Σε ποιες περιοχές «βούλιαξε» η εστίαση το 2020

Δημοφιλή νησιά, όπως η Μύκονος και η Σαντορίνη ήταν μέσα στο 2020, οι περιοχές στις οποίες καταγράφηκε η μεγαλύτερη ποσοστιαία πτώση τζίρου, σε σχέση με το 2019, στον κλάδο της εστίασης. Και στα μεγάλα αστικά κέντρα ωστόσο, Αθήνα και Θεσσαλονίκη, όπου βρίσκεται η πλειονότητα των επιχειρήσεων του κλάδου, η «βουτιά» του τζίρου ήταν μεγάλη, εν μέσω πανδημίας και με περιοριστικά μέτρα σε ισχύ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνολικά ο κλάδος στο σύνολο της χώρας κατέγραψε μείωση 37,7%.

Αναλυτικά σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η πτώση του κύκλου εργασιών στη Μύκονο έφτασε το 73,3%, καθώς ανήλθε σε 30.499.205 ευρώ έναντι 114.418.117 ευρώ το 2019, σε σύνολο 264 επιχειρήσεων. Ακολούθησε η Περιφέρεια Θήρας, με πτώση 71% και τον κύκλο εργασιών να διαμορφώνεται στα 38.079.473 εύρω έναντι 131.144.907 ευρώ το 2019, σε σύνολο 747 επιχειρήσεων.

Η μειωμένη άφιξη τουριστών κατά τους καλοκαιρινούς μήνες στους δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς επέδρασε όπως φαίνεται καταλυτικά και στον τζίρο της εστίασης. Αξίζει δε να σημειωθεί, ότι μέσα στον Αύγουστο, τόσο στη Μύκονο όσο και στη Σαντορίνη, είχαν τεθεί αυστηρά περιοριστικά μέτρα  που αφορούσαν και στη λειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης. Στις περιοχές με τη μεγαλύτερη πτώση ακολούθησαν η Κάρπαθος με 66,7%, η Θάσος με 61,1% και η Ζάκυνθος με 60,2 %.

Στον αντίποδα, η Κόρινθος με μείωση 17,3%, η Κέα με 17,8% και η Εύβοια με 18,6 % ήταν οι περιοχές με τη μικρότερη μείωση τζίρου, όλες ωστόσο με διψήφιο ποσοστό.

Στο -34,9 η πτώση του τζίρου στην Αττική

Στην Αττική, την περιφέρεια με τον μεγαλύτερο αριθμό επιχειρήσεων εστίασης (17.741), ο κύκλος εργασιών στο σύνολο του 2020 σημείωσε πτώση 34,9% καθώς ανήλθε στο 1.569.010.377 εύρω έναντι 2.410.899.987 το 2019. Αξίζει να σημειωθεί ότι η συμμετοχή της Αττικής στον συνολικό κύκλο εργασιών του κλάδου έφτασε το 2020, το 41,58%.

Στελέχη του κλάδου δήλωναν μάλιστα το προηγούμενο διάστημα στο insider.gr ότι το μεγαλύτερο πλήγμα το έχει δεχθεί το κέντρο της Αθήνας όπου η πτώση του τζίρου εν μέσω πανδημίας είναι έως και τριπλάσια σε σχέση με τις υπόλοιπες περιοχές της Αττικής,  λόγω του περιορισμού των μετακινήσεων των πολιτών αλλά και της μειωμένης τουριστικής κίνησης.

Στη Θεσσαλονίκη τέλος, σε σύνολο 5.484 επιχειρήσεων, η πτώση τζίρου άγγιξε το 34%, με τον κύκλο εργασιών να διαμορφώνεται στα 341.555.344 έναντι 517.202.052 το 2019.

Διαβάστε επίσης:

Νέο πρόγραμμα στήριξης μέσω ΕΣΠΑ αναμένει η εστίαση – Τι ζητούν οι επιχειρηματίες