Όπως ακριβώς η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης και φυτικών ινών μπορεί να διαταράξει τον οργανισμό σας, έτσι είναι πιθανό να το παρακάνετε με τα συμπληρώματα, είτε τα παίρνετε σε μορφή χαπιών, είτε τα καταναλώνετε ως σκόνη ανακατεμένη με νερό, είτε τα παίρνετε από εμπλουτισμένα τρόφιμα. (Ή ένα μείγμα όλων των παραπάνω.) Οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι απαραίτητες ενώσεις που βρίσκονται στη φύση και τις οποίες το σώμα χρειάζεται για τις βασικές του λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού.
Οι πολυβιταμίνες είναι συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν πολλαπλές βιταμίνες και συχνά μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρο, προκειμένου να διευκολύνεται η λήψη των συνιστώμενων δόσεων στον οργανισμό ταυτόχρονα χρησιμοποιώντας ένα χάπι.
Οι πολυβιταμίνες έχουν σχεδιαστεί για να συμπληρώνουν μια ισορροπημένη διατροφή, όχι να την αντικαθιστούν. Συνήθως, παρέχουν έως και το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης για κάθε θρεπτικό συστατικό, το οποίο είναι επαρκές για τους περισσότερους ανθρώπους. Παρόλο που οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την υγεία, η κατανάλωσή τους σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσει σε τοξικότητα.
