Tip of the Day

Τι να προσέξουν οι καταναλωτές στην αγορά μπακαλιάρου

22-03-2024 | 07:36
Viber Whatsapp
Μοιράσου το
Τι να προσέξουν οι καταναλωτές στην αγορά μπακαλιάρου

Τον κίνδυνο σύγχυσης και παραπλάνησης των καταναλωτών στην αγορά του μπακαλιάρου για το γιορτινό τραπέζι της 25ης Μαρτίου επισημαίνει σε ανακοίνωσή της η Ένωση Εργαζόμενων Καταναλωτών Ελλάδος.

Όπως υπογραμμίζει η ένωση «όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, το ιδιαιτέρως δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, τον μπακαλιάρο (βακαλάος). Ακριβώς λόγω της δημοφιλίας του όμως, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό κοινό, προσφέροντάς του (με την ίδια τιμή), ένα άλλο ψάρι το οποίο παρουσιάζεται ως μπακαλιάρος, πλην όμως δεν είναι. Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ και ήδη έχουμε διαπιστώσει ότι βρίσκεται στις προθήκες των ιχθυοπωλείων».

Η ΕΕΚΕ υπενθυμίζει στους καταναλωτές τα εξής:

1 Οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γροιλανδίας. Η Ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από τον Ατλαντικό και την Ισλανδία, Φιλανδία και Νορβηγία.

2 Το παστωμένο ψάρι με την ονομασία λινγκ, πωλείται συνήθως δίπλα από τον αυθεντικό υγράλατο μπακαλιάρο, επομένως έχει μεγάλη σημασία να ελέγχουμε τις ταμπέλες του ιχθυοπωλείου. Πολλοί προμηθευτές αναγράφουν με μικρότερα γράμματα το χαρακτηριστικό «Λίνγκ» ή «Ling» και με μεγαλύτερα γράμματα την περιοχή προέλευσης, π.χ. ΙΣΛΑΝΔΙΑΣ.

3 Επισημαίνουμε ότι τόσο ο αυθεντικός μπακαλιάρος όσο και το λίνγκ, έχει κόκκαλα οπότε η αναγραφή του χαρακτηριστικού αυτού δεν είναι επαρκής για την αποφυγή της σύγχυσης.

4 Ο μπακαλιάρος έχει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή που διατρέχει το σώμα του κατά μήκος και από τις δυο του πλευρές. Αν δεν είναι ορατή και από τις δύο πλευρές αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί μπορεί η γραμμή από τη μία πλευρά του ψαριού να είναι κρυμμένη εξαιτίας του φιλεταρίσματος.

5 Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα της στήλης Tip of the Day

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Όλες οι ειδήσεις

14:34

Μαρινάκης: Μετά τη ΔΕΘ οι φοροελαφρύνσεις φτάνουν τις 83 την τελευταία εξαετία

14:31

Αβραμόπουλος για Novartis: Πλήρης αποκάλυψη της σκευωρίας που επί χρόνια δηλητηρίασε τη δημόσια ζωή

14:23

Φούρνοι και Θύμαινα: Νέα σημεία αναφοράς για τον καταδυτικό τουρισμό - 3 νέα πάρκα

14:23

Τσιάρας: Δεν μπορεί να δοθεί παράταση για τον Αριθμό Ταυτότητας Ακινήτου (ΑΤΑΚ)

14:17

Μείωση 1,1% στη συνολική διακίνηση επιβατών στους ελληνικούς λιμένες το α' τρίμηνο

14:12

Γάζα: Τουλάχιστον 16 νεκροί Παλαιστίνιοι σε ισραηλινούς βομβαρδισμούς - Συνάντηση Ρούμπιο με Νετανιάχου στην Ιερουσαλήμ

14:10

To πλοίο Energy Observer στον Πρίνο για την αποθήκευση διοξειδίου του άνθρακα

14:09

Nvidia: Στο στόχαστρο αντιμονοπωλιακής έρευνας στην Κίνα

14:06

ΟΠΕΚΕΠΕ: Εξελέγη το προεδρείο της Εξεταστικής Επιτροπής στη Βουλή - Τα μέλη

14:06

Tesla: Άλμα 6% προσυνεδριακά μετά την αγορά μετοχών από τον Mασκ αξίας περίπου 1 δισ. δολ.

14:06

Παράταση στις αιτήσεις για το Πρόγραμμα Ψηφιακής Ενδυνάμωσης έως 15 Οκτωβρίου

14:00

Επιμένει ο «βραχνάς» του πληθωρισμού για την Ελλάδα - Προβλέψεις για 3,1% το 2025 και 2,6% το 2026

13:52

Ο Υπ. Εσωτερικών ΗΠΑ Μπέργκαμ στα Ναυπηγεία ΟΝΕΧ – Ελευσίνας: Συνεργασία που θωρακίζει τις ενεργειακές μας υποδομές

13:47

Κρεμλίνο: Η κατάσχεση των «παγωμένων» assets θα πλήξει το δυτικό χρηματοπιστωτικό σύστημα

13:36

Intracom: Την Παρασκευή 26/9 η καταβολή μερίσματος 0,11 ευρώ ανά μετοχή για τη χρήση 2024

13:36

Σκέρτσος: Ακοστολόγητο το πρόγραμμα του ΠΑΣΟΚ - Οδηγεί σε δημοσιονομικό εκτροχιασμό και επιτήρηση

13:30

Στρατηγική συνεργασία Alpha Bank - ΕΛΤΑ

13:22

Έκτακτη συνεδρίαση του Συμβουλίου Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του ΟΗΕ για τα ισραηλινά πλήγματα στο Κατάρ

13:15

Σαμαράς για Novartis: Επιβάλλεται η αποκάλυψη και των ηθικών αυτουργών της σκευωρίας

13:15

Moody's για Ελλάδα: Πιστωτικά θετικά τα μέτρα της ΔΕΘ, «καμπανάκι» για το δημογραφικό

13:14

Έκπτωση 20% σε πτήσεις από και προς Αθήνα από την easyJet

13:10

Ξεκινά το νέο επιδοτούμενο πρόγραμμα κατάρτισης της ΔΥΠΑ για πρώην εργαζόμενους της Ελληνικά Ναυπηγεία

13:07

Τιμολόγια ρεύματος: Αυξημένα 11% το φετινό καλοκαίρι - Ανοδική τάση σε όλη την ΕΕ

13:06

Η νέα γενιά μηχανικών ξεκινά από τη Metlen - Το πρόγραμμα έμμισθης πρακτικής εργασίας

13:03

BYD: Το sell off μετοχών αξίας 45 δισ. δολ. «γκριζάρει» τις προοπτικές της

13:00

Ισπανία: Θα μποϊκοτάρει το φετινό διαγωνισμό της Eurovision, αν συμμετάσχει σ' αυτόν το Ισραήλ

13:00

Ο διεθνής στολίσκος για τη Γάζα αναχώρησε από την Τυνησία

12:58

ΟΠΕΚΕΠΕ: Στην Ευρωπαϊκή Εισαγγελία το πόρισμα για Σεμερτζίδου - Δεσμεύεται η περιουσία της

12:55

Τέμπη: Στην πρόεδρο εφετών και στους διαδίκους η εισαγγελική πρόταση 996 σελίδων

12:47

Άνοδος για τον Δείκτη Παραγωγής στις Κατασκευές το β' τρίμηνο