Tip of the Day

Τι να προσέξουν οι καταναλωτές στην αγορά μπακαλιάρου

22-03-2024 | 07:36
Viber Whatsapp
Μοιράσου το
Τι να προσέξουν οι καταναλωτές στην αγορά μπακαλιάρου

Τον κίνδυνο σύγχυσης και παραπλάνησης των καταναλωτών στην αγορά του μπακαλιάρου για το γιορτινό τραπέζι της 25ης Μαρτίου επισημαίνει σε ανακοίνωσή της η Ένωση Εργαζόμενων Καταναλωτών Ελλάδος.

Όπως υπογραμμίζει η ένωση «όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, το ιδιαιτέρως δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, τον μπακαλιάρο (βακαλάος). Ακριβώς λόγω της δημοφιλίας του όμως, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό κοινό, προσφέροντάς του (με την ίδια τιμή), ένα άλλο ψάρι το οποίο παρουσιάζεται ως μπακαλιάρος, πλην όμως δεν είναι. Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ και ήδη έχουμε διαπιστώσει ότι βρίσκεται στις προθήκες των ιχθυοπωλείων».

Η ΕΕΚΕ υπενθυμίζει στους καταναλωτές τα εξής:

1 Οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γροιλανδίας. Η Ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από τον Ατλαντικό και την Ισλανδία, Φιλανδία και Νορβηγία.

2 Το παστωμένο ψάρι με την ονομασία λινγκ, πωλείται συνήθως δίπλα από τον αυθεντικό υγράλατο μπακαλιάρο, επομένως έχει μεγάλη σημασία να ελέγχουμε τις ταμπέλες του ιχθυοπωλείου. Πολλοί προμηθευτές αναγράφουν με μικρότερα γράμματα το χαρακτηριστικό «Λίνγκ» ή «Ling» και με μεγαλύτερα γράμματα την περιοχή προέλευσης, π.χ. ΙΣΛΑΝΔΙΑΣ.

3 Επισημαίνουμε ότι τόσο ο αυθεντικός μπακαλιάρος όσο και το λίνγκ, έχει κόκκαλα οπότε η αναγραφή του χαρακτηριστικού αυτού δεν είναι επαρκής για την αποφυγή της σύγχυσης.

4 Ο μπακαλιάρος έχει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή που διατρέχει το σώμα του κατά μήκος και από τις δυο του πλευρές. Αν δεν είναι ορατή και από τις δύο πλευρές αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί μπορεί η γραμμή από τη μία πλευρά του ψαριού να είναι κρυμμένη εξαιτίας του φιλεταρίσματος.

5 Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα της στήλης Tip of the Day

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Όλες οι ειδήσεις

10:37

Τραμπ: «Ανάρμοστη η θέση της Γερμανίας για το στενό του Ορμούζ»

10:33

Πλησιάζει η ώρα για τα τέλη κυκλοφορίας με τον μήνα – Τι πρέπει να προσέξετε

10:31

Στα 17 τα κρούσματα αφθώδους πυρετού στη Λέσβο – Επιβεβαιώθηκαν 4 νέα περιστατικά

10:26

Ευρωζώνη: Ορατές οι πρώτες επιπτώσεις από τον πόλεμο στο Ιράν - Ποιοι κλάδοι πλήττονται περισσότερο

10:19

Τις άμεσες και τις έμμεσες απειλές για την Υγεία αξιολογεί ο ΠΟΥ στη Μέση Ανατολή

10:11

Νέα ισραηλινά πλήγματα στην Τεχεράνη - Με εκτοξεύσεις πυραύλων και drones απαντά το Ιράν

09:55

ΕΟΤ: Η Ελλάδα στους πλέον δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς των Νορβηγών

09:47

Πόσο δώρο Πάσχα θα πάρετε;

09:44

ΑΑΔΕ: Ψηφιοποιείται η άρση κατασχέσεων - Ταχύτερη αποδέσμευση λογαριασμών οφειλετών

09:37

Δ. Απέργης (Ο.Λ.ΚΕ.): Αύξηση 20% στην κρουαζιέρα - Προχωρούν οι επενδύσεις στους Λιμένες

09:28

Bluestream: Ο Δημήτρης Χουστουλάκης αναλαμβάνει Deputy CEO

09:25

Metlen: Επιβεβαιώνει guidance για EBITDA 750 εκατ. ευρώ το 2025 - Στις 9 Απριλίου τα αποτελέσματα

09:20

Τα ΗΑΕ είναι διατεθειμένα να μετάσχουν σε διεθνή ομάδα για το άνοιγμα των Στενών του Ορμούζ

09:13

ΕΛΒΟ: Ενδιαφέρον για συμμετοχή στο αμυντικό πρόγραμμα «Ασπίδα του Αχιλλέα»

09:10

Alpha Finance - AXIA: Ελκυστικά σημεία εισόδου στις ελληνικές τράπεζες - Αυξάνει τιμές στόχους

09:09

Novartis: Deal 2 δισ. δολαρίων για την εξαγορά της Excellergy

08:54

Τραμπ: Υπόσχεται πως το προσωπικό ασφαλείας στα αεροδρόμια θα λάβει τη μισθοδοσία του

08:35

Ο Λευκός Οίκος τίμησε με λαμπρότητα την επέτειο για την Ημέρα της Ελληνικής Ανεξαρτησίας

08:23

Γ. Καλλιμασιάς (ΔΑΑ): Διαχειρίσιμες οι επιπτώσεις της κρίσης στη Μ. Ανατολή - Η εικόνα του Μαρτίου

08:18

Μεγάλη η δυναμική της εκθεσιακής βιομηχανίας στην Ελλάδα - Καμία επίπτωση λόγω του πολέμου

08:01

Ενέργεια: Πότε ανακοινώνεται το πακέτο στήριξης για τη βιομηχανία - Τι «καίει» την αγορά

07:55

Η underground πόλη με την πιο δυνατή νυχτερινή ζωή

07:53

Ρεύμα: Αυξάνονται τιμές και εξαγωγές, χωρίς όφελος για τον Έλληνα καταναλωτή

07:48

Αστικές Συγκοινωνίες: IoT, AI και σύγχρονες τεχνολογίες σε 250 οχήματα για παραβάσεις, κυκλοφοριακό και οδική ασφάλεια

07:45

Επιδότηση diesel 16 λεπτών: Πώς λειτουργεί και τι θα δουν οι οδηγοί στην αντλία

07:36

Logistics: Ανοδικά τα ενοίκια, έρχονται 800.000 τ.μ., ποια είναι τα hot spots - Τι «παίζει» στο retail

07:33

Όλα τα «μυστικά» για το Fuel Pass - Πώς θα κάνετε την αίτηση, ποιοι είναι οι δικαιούχοι

07:30

Έγγραφο Κομισιόν προς Eurogroup: Όχι σε ρήτρα διαφυγής - Κάθε κράτος θα πάρει μέτρα με βάση τις δυνάμεις του

07:19

Κατώτατος μισθός: Πόσο αυξάνονται το επίδομα ανεργίας, το επίδομα γάμου, οι τριετίες και τα κλιμάκια του Δημοσίου

07:13

Τρολ - Αλλαγές με άρωμα ΚΚ - Παρουσίες και διακύβευμα στο Συνέδριο του ΠAΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ