Οι Αμερικανοί αποχαιρετούν τα... μπέργκερ για τα φυτικά υποκατάστατα!

Μοιράσου το
Οι Αμερικανοί αποχαιρετούν τα... μπέργκερ για τα φυτικά υποκατάστατα!

Φαίνεται πως οι άλλοτε φανατικοί κρεατοφάγοι Αμερικανοί άρχισαν να βάζουν μυαλό και αναζητούν πλέον κάτι πιο υγιεινό για τη διατροφή τους. Οι τεράστιες μπριζόλες και τα ζουμερά μπέργκερς, που είχαν γίνει συνώνυμο με τα παραδοσιακά αμερικανικά μπάρμπεκιου, φαίνεται πως σιγά-σιγά θα καταλήξουν απλά κακές συνήθειες ενός αμαρτωλού διατροφικού παρελθόντος.

Ειδικότερα, το ένα τρίτο όλων των Αμερικανών και το 37% της γενιάς των μιλένιαλς προσανατολίζονται στο να αγοράζουν περισσότερα φυτικά προϊόντα κατά τη διάρκεια του επόμενου έτους, σύμφωνα με σχετική έκθεση για λογαριασμό της ετήσιας επιθεώρησης για τις τάσεις στον τομέα τροφίμων και ποτών, «Summer Food & Drink Trends». Συγκεκριμένα, φυτικά υποκατάστατα κρέατος από αρτόδεντρο, μαύρα φασόλια, μανιτάρια και κουνουπίδι γίνονται πλέον πολύ δημοφιλή και αντικαθιστούν τα πατροπαράδοτα και πολυαγαπημένα μπιφτέκια, μπριζόλες και λουκάνικα.

Ειδικότερα, οι πωλήσεις νέων προϊόντων όπως το Jackfruit έχουν ξεκινήσει πολύ δυναμικά, καθώς η κρεάτινη υφή τους μπορεί να τεμαχιστεί για να μοιάζει με κιμά χοιρινό ή κοτόπουλο. Η εταιρεία Upton's Naturals, μια εταιρεία φυσικών τροφίμων που επικεντρώνεται σε εναλλακτικές πηγές κρέατος, αποδίδει στα ακανθώδη φρούτα που προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία την εντυπωσιακή αύξηση στις πωλήσεις της.

Η εταιρεία πωλεί προϊόντα από τεμαχισμένο αρτόδεντρο που πρόκειται για ένα είδος φυτού που οπτικά θυμίζει φραγκοσυκιά, ωστόσο στη γεύση του είναι σαν βραστή πατάτα ή ψωμί, ιδιότητα από την οποία πήρε και το όνομα του. Είναι πλούσιο σε ενέργεια από τους υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και διαθέτει περισσότερο κάλιο από 10 μπανάνες μαζί.

«Η εταιρεία μας έχει διπλασιάσει το προσωπικό της και έχει μεγαλώσει συνολικά κατά 300%», δήλωσε ο Νταν Στάκμαν, επικεφαλής της εταιρείας Upton' s Naturals. «Καθώς οι περισσότεροι καταναλωτές υιοθετούν μια vegan διατροφή ή τουλάχιστον ενσωματώνουν περισσότερα φυτικά τρόφιμα στη διατροφή τους, θα δούμε μια συνεχή αύξηση της δημοτικότητας των εναλλακτικών προϊόντων κρέατος», καταλήγει ο Νταν Στάκμαν.

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Όλες οι ειδήσεις

08:33

Αέριο: «Γκάζι» από τη ΡΑΕ σε έργα θωράκισης της ενεργειακής ασφάλειας

08:31

Οι δυναμικές επιδόσεις προμηνύουν παράταση της τουριστικής περιόδου

23:54

Ευλογιά των πιθήκων: Ο EMA εγκρίνει νέα τεχνική για τη χορήγηση του εμβολίου

23:36

Πλεύρης: Οι ασθενείς με διαβήτη θα συνεχίσουν να εξυπηρετούνται αδιάλειπτα από τον ΕΟΠΥΥ

23:28

Ινδονησία: Βλαντίμιρ Πούτιν και Σι Τζινπίνγκ θα παραστούν στη σύνοδο της G20 στο Μπαλί

23:18

ΥΠΟΙΚ: Ξεκινάει η υποβολή αιτήσεων πρώτης αρωγής για τους πληγέντες από τις φωτιές στην Αττική

23:07

Wall Street: Κυριάρχησε το αρνητικό πρόσημο - Απώλειες 2,5% για τον Nasdaq

22:43

WTI: Η σημερινή άνοδος περιόρισε στο 1,4% τις εβδομαδιαίες απώλειες

22:31

ΝΑΤΟ: Αντιπροσωπείες της Φινλανδίας, της Σουηδίας και της Τουρκίας θα συναντηθούν στο Ελσίνκι

22:09

Σολτς: «Δεν υπήρχε τίποτα» δήλωσε ο καγκελάριος για το σκάνδαλο Cum-Ex

21:51

Πεντάγωνο: Ανακοίνωσε νέο πακέτο βοήθειας για την Ουκρανία, ύψους 775 εκατ. δολαρίων

21:35

Επιχειρηματικά Πάρκα: Σε δημόσια ηλεκτρονική διαβούλευση το σχέδιο νόμου μέχρι τις 2/9

21:13

Χρυσός: Άγγιξε χαμηλό τριών εβδομάδων - 5η συνεχόμενη ημέρα απωλειών

20:56

Συνολικά 35 δασικές πυρκαγιές το τελευταίο 24ωρο

20:51

Walmart: Επεκτείνει την κάλυψη ταξιδιωτικών εξόδων των εργαζομένων για ιατρικούς λόγους όπως η άμβλωση

20:39

Washington Post: Η FSB έπειθε τη ρωσική ηγεσία ότι η Ουκρανία είναι αδύναμη

20:21

Ισπανία: 14 πτήσεις της Easyjet ακυρώθηκαν λόγω απεργίας των πιλότων

20:07

Attica Bank: Σε πλήρη εξέλιξη η διαδικασία κεφαλαιακής ενίσχυσης

20:05

Σπάει τα φρένα η τιμή του φυσικού αερίου – Υπό αίρεση οι εκτιμήσεις για πληθωρισμό 9% φέτος

19:47

Σερβία: Έπεσε η στάθμη του Δούναβη, έκαναν την εμφάνισή τους γερμανικά πολεμικά πλοία από το 1944

19:39

ΕΛΒΑΛΧΑΛΚΟΡ: Ο Δημήτρης Θεοδωρακάτος νέος Επικεφαλής της Μονάδας Εξυπηρέτησης Μετόχων

19:35

Bloomberg: Η Τράπεζα Κύπρου απέρριψε πρόταση εξαγοράς από την Lone Star Funds έναντι 1,51 ευρώ ανά μετοχή

19:23

Gazprom: Ο Nord Stream 1 θα διακόψει τη λειτουργία του τρεις μέρες στα τέλη Αυγούστου

19:07

Οι αυξημένες τιμές παραγωγού στη Γερμανία «έριξαν» τις ευρωπαϊκές αγορές

19:02

Σουηδία: Πυροβολισμοί σε εμπορικό κέντρο στην πόλη Μάλμε - Δύο τραυματίες

18:57

Φινλανδία: Η Σάνα Μάρι υποβλήθηκε σε τεστ για ναρκωτικά, διαβεβαιώνει ότι ουδέποτε έκανε χρήση

18:44

Ελιζέ: Ο Πούτιν συμφωνεί για αποστολή της ΙΑΕΑ στη Ζαπορίζια - Προειδοποιεί για τον κίνδυνο «καταστροφής»

18:26

Ιταλία - Δημοσκόπηση: Κοντά στο 50% η στήριξη προς τη συντηρητική συμμαχία

18:22

Οριοθετήθηκε η φωτιά στη Συκά Φθιώτιδας

18:08

Σκάνδαλο Cum-Εx: Ενώπιον εξεταστικής καταθέτει ο Σολτς