Το κοτόπουλο είναι μια εύκολη επιλογή για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας. Αλλά δεν είναι η μόνη σας επιλογή υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και είναι καλό για τη συνολική διατροφή να έχετε ποικιλία στις πηγές πρωτεΐνης σας.
Ορισμένες άλλες επιλογές πληρούν ή και υπερβαίνουν την πρωτεΐνη του κοτόπουλου. Μια μερίδα (80 γρ.) μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου χωρίς πέτσα παρέχει 23,8 γραμμάρια πρωτεΐνης, περίπου το μισό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας των 46 έως 56 γραμμαρίων για πολλούς ενήλικες.
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που αποτελούν τις πρωταρχικές πηγές ενέργειας του σώματός σας. Τα άλλα είναι υδατάνθρακες και λίπος. Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία το σώμα σας χρησιμοποιεί για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών, την πέψη των τροφίμων και την εκτέλεση άλλων βασικών σωματικών λειτουργιών. Επίσης ορισμένα αμινοξέα αναφέρονται ως απαραίτητα, που σημαίνει ότι πρέπει να τα λαμβάνετε από τα τρόφιμα επειδή το σώμα δεν τα παράγει.
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να αγχώνεστε για την παρακολούθηση των αμινοξέων που λαμβάνετε σε κάθε γεύμα. Εφόσον τρώτε γενικά μια ποικιλία υγιεινών τροφών κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να είστε καλυμμένοι.
