Ουδέν κακόν, αμιγές καλού: Οι υψηλές τιμές τροφίμων, έχουν και τη θετική του πλευρά.
Σύμφωνα με το γαλλικό παρατηρητήριο Cetelem, υπηρεσία θυγατρικής εταιρείας της γνωστής τράπεζας BNP Paribas, το εντυπωσιακό 87% των Γάλλων καταναλωτών μείωσαν το 2023 τη σπατάλη στα τρόφιμα, σαν αποτέλεσμα των υψηλών τιμών στα ράφια!
Ο Flavier Neuvy, οικονομολόγος της τράπεζας, σχολίασε ότι η σπατάλη τροφίμων ήταν το πρώτο μεγάλο θύμα των υψηλών τιμών. Διότι το δεύτερο είναι η ίδια η κατανάλωση και οι καταναλωτές, όπως συμπληρώνει η ίδια η έρευνα. Το 41% των Γάλλων και το 35% των Ευρωπαίων δήλωσαν στην εν λόγω έρευνα ότι τώρα πια τρώνε λιγότερο σε σχέση με το παρελθόν!
«Παρ' όλη τη μείωση φέτος σε σχέση με το προηγούμενο έτος, ο πληθωρισμός παραμένει το μεγαλύτερο πρόβλημα των καταναλωτών σε ολόκληρη της Ευρώπη σε ποσοστό 87%, πάνω και από το 83% που ανησυχούν για τις συνεχιζόμενες γεωπολιτικές εξελίξεις».
Σύμφωνα με την ίδια πηγή, το 53% των πολιτών επιθυμεί σήμερα να βάλουν κάποιο κεφάλαιο στην άκρη έναντι 51% πέρυσι.
Έστω και υπό την πίεση των υψηλών τιμών, η μείωση της απαράδεκτα υψηλής δαπάνης τροφίμων σε ολόκληρο τον δυτικό κόσμο είναι ένα καλοδεχούμενο γεγονός.
