Για τις μεγαλύτερες ελλείψεις ρυζιού της τελευταίας 20ετίας προειδοποιεί με έκθεσή της η Fitch Solutions, κρούοντας τον κώδωνα του κινδύνου για περισσότερους από 3,5 δισ. ανθρώπους, κυρίως στην Ασία όπου καταναλώνεται περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής.
Σύμφωνα με την Fitch Solutions, η παραγωγή ρυζιού μειώνεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια τόσο στην Ασία όσο και στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, γεγονός που εκτιμάται πως θα προκαλέσει ένα έλλειμμα της τάξης των 8,7 εκατ. τόνων μέχρι τα τέλη του 2023. Σε περίπτωση που επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις, θα πρόκειται για το μεγαλύτερο έλλειμμα του τροφίμου από το 2003, όταν το έλλειμμα είχε διαμορφωθεί στους 8,6 εκατ. τόνους.
Παράλληλα, οι ελλείψεις συμπαρασύρουν τις τιμές σε ακόμα υψηλότερα επίπεδα, συνθήκη που αναμένεται να επιδεινωθεί τα επόμενα χρόνια, καθώς η Fitch εκτιμά πως οι τιμές θα σκαρφαλώσουν ως και τα 17,30 δολάρια/cwt, πριν μειωθούν οριακά στα 14,5 δολάρια/cwt
«Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο πιο εμφανής αντίκτυπος του παγκόσμιου ελλείμματος ρυζιού ήταν, και εξακολουθεί να είναι, οι υψηλές τιμές του ρυζιού εδώ και μια δεκαετία», δήλωσε ο Charles Hart, αναλυτής εμπορευμάτων της Fitch Solutions.
