Σερβιτόροι - Καμαριέρες: Ποια είναι τα πιο περιζήτητα επαγγέλματα της σεζόν σύμφωνα με την «Εργάνη»

Αγγελική Μαρίνου
Μοιράσου το
Σερβιτόροι - Καμαριέρες: Ποια είναι τα πιο περιζήτητα επαγγέλματα της σεζόν σύμφωνα με την «Εργάνη»
Από τις 326.359 προσλήψεις του φετινού Μαΐου, οι 105 .000 αφορούν τις ειδικότητες των σερβιτόρων, των σεφ και των καμαριέρων

Οι σερβιτόροι, οι σεφ και οι καμαριέρες είναι τα πιο περιζήτητα επαγγέλματα στην ελληνική αγορά εργασίας και συνάμα εκείνα που βρίσκονται σε έλλειψη, μεσούσης της τουριστικής σεζόν.

Από τις 326.359 προσλήψεις του φετινού Μαΐου, οι 105 .000 αφορούν τις 3 αυτές ειδικότητες σύμφωνα με τα στοιχεία του Πληροφοριακού Συστήματος «ΕΡΓΑΝΗ».

Πιο συγκεκριμένα, οι πιο δημοφιλείς ειδικότητες είναι οι σερβιτόροι (59.116 προσλήψεις μέσα σε ένα μήνα) και οι μάγειροι (32.362 προσλήψεις). Ωστόσο, παρά τη μεγάλη ζήτηση διαπιστώνεται και μεγάλη κινητικότητα, αν υπολογίσει κανείς ότι οι αποχωρήσεις (οικειοθελείς ή με καταγγελίας σύμβασης) σε αυτές τις δύο ειδικότητες αντιστοιχούν περίπου στο 50% των μηνιαίων προσλήψεων.

Το 30% των προσλήψεων αφορούν άτομα άνω των 45 ετών, ενώ άλλο ένα 30% είναι εργαζόμενοι ηλικίας μεταξύ 30 και 44 ετών, που -προφανώς- έχουν ξαναδουλέψει στον τουρισμό-επισιτισμό. Υπενθυμίζεται πως ο μισθός ενός σερβιτόρου με προϋπηρεσία αγγίζει τα 900 ευρώ, ενώ οι αρχιμάγειρες αμείβονται με 964 ευρώ το μήνα, βάσει της κλαδικής Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας (ΣΣΕ).

Ανοικτές θέσεις εργασίας σε αυτές τις ειδικότητες υπάρχουν σε όλη τη χώρα και ειδικότερα σε Ρόδο, Κρήτη, Κω, Κεφαλονιά, Χαλκιδική και Αθήνα.

Τα τουριστικά επαγγέλματα ακολουθούν στη λίστα των πιο περιζήτητων, με τις καμαριέρες και τους υπαλλήλους υποδοχής στα ξενοδοχεία, ρεσεψιονίστ και γκρουμ να έχουν την.. τιμητική τους.

Το πρόβλημα στην αναζήτηση υπαλλήλων στον τουρισμό που θα παραμείνουν στην επιχείρηση είναι έντονο, λόγω της εποχικότητας της απασχόλησης, του εξοντωτικού ωραρίου εργασίας και των χαμηλών αμοιβών. Συχνά η εργασία τους υποδηλώνεται, υποαμείβεται ή σε πολλές περιπτώσεις είναι μαύρη – και άρα ανασφάλιστη.

Πάντως η πλειοψηφία των νέων θέσεων εργασίας του Μαΐου αφορά την εστίαση (100.126 προσλήψεις) και ακολουθούν τα καταλύματα (με 61.980 προσλήψεις) και το λιανεμπόριο (με 22.769).

Ισοζύγιο ροών μισθωτής απασχόλησης

Θετικό παρέμεινε το ισοζύγιο ροών μισθωτής απασχόλησης, τόσο το Μάιο όσο και κατά το πρώτο πεντάμηνο του έτους, σύμφωνα με τα στοιχεία του Πληροφοριακού Συστήματος «ΕΡΓΑΝΗ».

Συγκεκριμένα, κατά τον περασμένο μήνα οι αναγγελίες πρόσληψης ανήλθαν σε 326.359, ενώ οι αποχωρήσεις σε 226.403 (107.522 οικειοθελείς αποχωρήσεις και 118.881 καταγγελίες συμβάσεων αορίστου χρόνου ή λήξεις συμβάσεων ορισμένου χρόνου). Συνεπώς το ισοζύγιο του Μαΐου ήταν θετικό κατά 99.956 θέσεις εργασίας.

Στο πεντάμηνο Ιανουαρίου – Μαΐου οι αναγγελίες προσλήψεων ανήλθαν στις 1.115.594 και οι αποχωρήσεις έφτασαν τις 867.515 (456.827 καταγγελίες
συμβάσεων αορίστου χρόνου ή λήξεις συμβάσεων ορισμένου χρόνου και 410.688 οικειοθελείς αποχωρήσεις). Έτσι, το ισοζύγιο των ροών μισθωτής απασχόλησης του πρώτου τριμήνου του έτους ήταν θετικό κατά 248.079 θέσεις εργασίας.

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Διαβάστε ακόμη

«Κονταίνουν» την ανεργία οι προσλήψεις σε τουρισμό και εστίαση - Ποια προγράμματα βοηθούν τις επιχειρήσεις

Οι νέοι μισθοί και τα επιδόματα για 400.000 εργαζόμενους στην εστίαση (Πίνακας)

Πού πήγαν οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία - Σε ποιον κλάδο πήραν «μεταγραφή»

Όλες οι ειδήσεις

09:23

Δίκη Λιγνάδη: Σήμερα η αγόρευση του εισαγγελέα

09:16

EFE: Η Ελλάδα με αφετηρία την Αλόννησο διευρύνει το τουριστικό της αφήγημα

09:12

Ψηφιακή Διακυβέρνηση: 1,3 δισ. ευρώ σε βάθος 5ετίας το όφελος από το gov.gr

09:04

ΗΠΑ: Διάθεση 296.000 δόσεων εμβολίων κατά της ευλογιάς των πιθήκων στις αμερικανικές πολιτείες

08:59

Οικονόμου: Ευρύ φάσμα νέων έργων στο πρόγραμμα «Αντώνης Τρίτσης»

08:56

Ουκρανία: Τουλάχιστον δύο νεκροί εξαιτίας ρωσικού πλήγματος σε πολυκατοικία της Μικολάιφ

08:52

Υπό έλεγχο τέθηκε η πυρκαγιά στο Σχιστό Κορυδαλλού

08:50

Στο τέλος Ιουλίου ταυτότητα και δίπλωμα οδήγησης στο κινητό μας

08:48

Πλεύρης: Δεν θα λάβουμε μέτρα - Σε συνύπαρξη με τον ιό και από το φθινόπωρο

08:45

Μόσιαλος: Χρειαζόμαστε καλύτερα εμβόλια – Στην Ελλάδα 4η δόση για πιο πολλούς άνω των 60 ετών

08:42

Κορονοϊός: Καθοριστική για τις εξελίξεις η τρέχουσα εβδομάδα

08:38

«Χειρόφρενο» σε λεωφορεία και τρόλεϊ λόγω 24ωρης απεργίας των εργαζομένων

08:27

Ζελένσκι: Η Ρωσία να εκδιωχθεί από τις τάξεις του ΟΗΕ

08:23

ΗΠΑ: Καμία χώρα δεν μπορεί πλέον να είναι «αιχμάλωτη δικτατόρων πετρελαιοπαραγωγικών κρατών»

08:23

Πόσο γρήγορο είναι το δορυφορικό Internet του Μασκ στην Ευρώπη - Τι ταχύτητες πιάνει στην Ελλάδα

08:20

Νέο κεφάλαιο ανοίγει για την ΙΟΝ – Η «γλυκιά» διαδρομή στην ιστορία και η επόμενη μέρα

08:19

ΕΕ: Από το 2035 όλα τα καινούρια αυτοκίνητα θα είναι κλιματικά ουδέτερα

08:15

Σολτς: Συνεχίζουμε να στηρίζουμε το Κίεβο αλλά χωρίς να διακινδυνεύουμε κλιμάκωση

08:05

Παγίδα για την κυκλική οικονομία η ανακύκλωση ρούχων

08:04

Σε «εξαιρετικό κλίμα» οι συζητήσεις Μητσοτάκη με Μπάιντεν, Τζόνσον, Μακρόν - Ικανοποίηση για ένταξη Φινλανδίας και Σουηδίας στο ΝΑΤΟ

08:01

Το «τέλος» του τέλους επιτηδεύματος

07:57

Ακίνητα - Τουρισμός: «Σπάει τα κοντέρ» η θερινή ζήτηση για πλατφόρμες βραχυχρόνιας μίσθωσης με +232%

07:53

Ελλάκτωρ: Η δημόσια πρόταση, η άποψη του Δ.Σ. και το στρατηγικό πλάνο

07:48

Ψηφιακή Μέριμνα ΙΙ: Πώς θα λάβετε το voucher των 200 ευρώ

07:46

ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ: Επενδύσεις έως 1 δισ. ευρώ το 2022 – Τα κόστη, το καζίνο, οι παραχωρήσεις και οι μέτοχοι

07:43

ΕΕ - Κλίμα: Κονδύλια και ρύποι φρενάρουν τη συμφωνία για το νέο νομικό πλαίσιο

07:42

Ρεύμα: Μείωση έως 35% των οικιακών τιμολογίων από 1η Ιουλίου – Τα πλαφόν στη χονδρεμπορική

07:40

Ερντογάν: Όλα γιοκ... Και βέτο γιοκ... - Οι ψηφοφόροι του ΠΑΣΟΚ επικροτούν Κυριάκο

07:35

Πειραιώς: Πώς έφτασε στο 8,5% πλέον το Helikon - Οι μεγάλοι οίκοι «τρομάζουν» από τα επιτόκια

07:01

ΒΙΑΝΕΞ: «Ξεδιπλώνεται» ο επενδυτικός σχεδιασμός - Ολοκληρώθηκε πρότζεκτ 10 εκατομμυρίων