Ροή
Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων υποχώρησαν για τον Μάρτιο, σημειώνοντας πτώση για 12ο συνεχόμενο μήνα και φτάνοντας στο -20,5% από τα ιστορικά υψηλά που είχαν φτάσει στην αρχή του πολέμου της Ρωσίας στην Ουκρανία τον Φεβρουάριο του 2022.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε η Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), ο δείκτης τιμών των τροφίμων διαμορφώθηκε στις 126,9 μονάδες τον Μάρτιο από 129,7 μονάδες τον Φεβρουάριο, φτάνοντας στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2021.
Ένα συνδυασμός ενίσχυσης της αποθεμάτων, της μείωσης της ζήτησης για τις εισαγωγές και η παράταση της συμφωνίας για εξαγωγή ουκρανικών σιτηρών μέσω της Μαύρης Θάλασσας συνετέλεσαν στην πτώση του Μαρτίου, ανέφερε η FAO.
Ανά κατηγορίες τροφίμων, πτώση σημειώθηκε στα δημητριακά (-5,6%), τα γαλακτομικά προϊόντα (-0,8%) και τα φυτικά έλαια (-3%), ενώ άνοδο κατέγραψαν η ζάχαρη (+1,5%) και οι τιμές του κρέατος (+0,8%).
Η τιμή της ζάχαρης έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2016 λόγω των ανησυχιών για μείωση της παραγωγής σε Ινδία, Ταϊλάνδη και Κίνα, μετέδωσε το Reuters.
Άνοδος στα δημητριακά
Σε ξεχωριστή έκθεση για την προσφορά και ζήτηση δημητριακών, η FAO αύξησε την πρόβλεψή του για την παγκόσμια παραγωγή σίτου το 2023, που έχει σταθεροποιηθεί τώρα στους 786 εκατ. τόνους -- 1,3% κάτω από το επίπεδο του 2022, παρά ταύτα η δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγή ρεκόρ.
Η FAO αύξησε επίσης την πρόβλεψή του για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2022 στα 2,777 δισ. τόνους, μόλις 1,2% κάτω σε σχέση με τη προηγούμενη χρονιά. Η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού το 2022/23 έφθασε τους 516 εκατ. τόνους, 1,6% κάτω από τη σοδειά ρεκόρ του 2021/22.
Η παγκόσμια κατανάλωση δημητριακών την περίοδο 2022/23 ήταν στα 2,779 δισ. τόνους, ανέφερε η FAO, 0,7% κάτω. Τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών μέχρι το κλείσιμο των περιόδων 2022/2023 αναμένεται να μειωθούν κατά 0,3% από τα αρχικά επίπεδά τους στα 850 εκατ. τόνους.
