Ροή
Στα ύψη έχει εκτιναχθεί το τελευταίο δίμηνο η τιμή των ζυμαρικών στην γειτονική Ιταλία, με τις ανατιμήσεις του εθνικού προϊόντος της γειτονικής χώρας να προκαλεί συναγερμό στις τάξεις της κυβέρνηση της Τζόρτζια Μελόνι, η οποία προσπαθεί να αντιμετωπίσει ακόμα μία κρίση που συνδέεται με την εκτόξευση του πληθωρισμού.
Σύμφωνα με την στατιστική αρχή της Ιταλίας, οι τιμές των ζυμαρικών αυξήθηκαν κατά 17,5% τον Μάρτιο και κατά 16,5% τον Απρίλιο, με ρυθμό διπλάσιο σε σχέση με την άνοδο του πληθωρισμού, ο οποίος τον Μάρτιο και τον Απρίλιο ενισχύθηκε κατά 8,7% και 8,1% αντίστοιχα.
Σε ετήσια βάση, η τιμή των ζυμαρικών βρίσκεται υψηλότερα κατά περίπου 6%, σύμφωνα με τα στοιχεία της ένωσης καταναλωτών Assoutenti, προσθέτοντας σημαντικά βάρη στον προϋπολογισμό των ιταλικών νοικοκυριών, λαμβάνοντας ως δεδομένο πως κάθε Ιταλός ετησίως καταναλώνει περίπου 23 κιλά ζυμαρικά, σύμφωνα με έρευνα του Διεθνούς Οργανισμού Ζυμαρικών.
Όπως αναφέρεται σε δημοσίευμα του CNBC, μία από τις αιτίες που εξηγούν την αύξηση των τιμών των ζυμαρικών δεν είναι άλλη από την συνολική αύξηση των τιμών στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή, όπως το σιτάρι, καθώς αυτή την εποχή οι παραγωγοί ζυμαρικών πουλούν τα αποθέματά τους που είχαν παρασκευαστεί με σημαντικά ακριβότερες πρώτες ύλες.
Υπενθυμίζεται πως τον Μάρτιο του 2022, η τιμή του σιταριού εκτοξεύτηκε στα υψηλότερα επίπεδα της τελευταίας δεκαετίας, στον απόηχο της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία.
Ωστόσο, η επακόλουθη αποκλιμάκωση των τιμών των αγροτικών προϊόντων δεν μεταφράστηκε και σε μείωση των τιμών στα ζυμαρικά, καθώς οι παραγωγοί συνεχίζουν να πουλούν σε υψηλές τιμές, σε μία προσπάθεια να μετακυλήσουν τα κόστη στους καταναλωτές.
«Οι τιμές θα πέσουν μόνο ενόψει μιας σημαντικής πτώσης της κατανάλωσης», ανέφερε ο εκπρόσωπος της ένωσης καταναλωτών Assoutent, προτείνοντας ως μέτρο μία «απεργία» από την κατανάλωση ζυμαρικών, διάρκειας τουλάχιστον 15 ημερών. Κάτι αντίστοιχο είχε συμβεί και το μακρινό 2001, ως απάντηση στην αύξηση των τιμών κατά 20%, με την απεργία» ωστόσο να κρατάει μόλις μία ημέρα.
