Αδιαμφισβήτητα τα τσιπς αποτελούν ένα σνακ το οποίο μας θυμίζει το παιδί που κρύβεται μέσα μας. Ποιος θα φανταζόταν όμως ότι θα τα τρώγαμε σε ένα εστιατόριο όπου ένας σεφ είναι ικανός να δημιουργήσει αλμυρά και γλυκά «θαύματα» με … πατατάκια. Το Hipchips είναι ένα εστιατόριο στο Σόχο του Λονδίνου το οποίο απευθύνεται αποκλειστικά στους λάτρεις των τσιπς και στην κουζίνα του χρησιμοποιούνται επτά διαφορετικές ποικιλίες πατάτας ενώ το αποτέλεσμα είναι … πολύχρωμο.
Φυσικά τα συνοδεύουν εκπληκτικά dips όπως fondue από καπνιστό τυρί και κρεμμύδια ενώ το ίδιο ισχύει και για την αιγυπτιακή μελιτζανοσαλάτα ενώ στις γλυκές επιλογές συμπεριλαμβάνεται η σάλτσα σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα ενώ υπάρχει πρόβλεψη και για τους λάτρεις των γλυκών καθώς δεν λείπει ούτε το cheesecake ούτε η τάρτα λεμόνι.
