Η έλλειψη προσωπικού «σκοτώνει» τις αλυσίδες fast food

Viber Whatsapp
Μοιράσου το
Η έλλειψη προσωπικού «σκοτώνει» τις αλυσίδες fast food

Η βιομηχανία γρήγορου φαγητού φαίνεται να δίνει, πλέον, ένα μάταιο αγώνα, προκειμένου να κρατήσει τις κουζίνες των εστιατορίων γεμάτες προσωπικό και τα τραπέζια σερβιρισμένα, μιας και δύσκολα βρίσκονται άνθρωποι διατεθειμένοι να εργαστούν.

«Η μεγαλύτερη πρόκληση για τον κλάδο θα είναι ο πόλεμος μεταξύ εταιρειών για να εξασφαλίσουν το καλύτερο ανθρώπινο δυναμικό», δήλωσε ο, διευθύνων σύμβουλος της Olive Garden, Τζιν Λι

Από την πλευρά τους ,τα στελέχη της Dunkin Donuts απασχολούνται με το πρόβλημα και όπως σημειώνουν, κάποιοι ιδιοκτήτες καταστημάτων franchise δυσκολεύονται να καλύψουν ακόμη και το 60% του αναγκαίου προσωπικού.

Όπως σημειώνει ο Business Insider, με την ανεργία στις ΗΠΑ στο 3,9% το 2018, οι εργαζόμενοι απλά επιλέγουν να εγκαταλείπουν τις θέσεις εργασίας σε ένα εστιατόριο fast food, απ’ το να συνεχίζουν να ψήνουν χάμπουργκερ για το βασικό μισθό.

Σύμφωνα με τους αναλυτές, οι εταιρείες που, πιθανότατα, θα πληγούν περισσότερο από αυτόν τον άτυπο πόλεμο για προσωπικό είναι εκείνες όπου οι εργαζόμενοι είναι δυσαρεστημένοι.

Ορισμένες εταιρείες γρήγορου φαγητού προσπαθούν να βρουν λύσεις στο πρόβλημα υιοθετώντας φοροελαφρύνσεις, δίνοντας επιδόματα και προσφέροντας ευκαιρίες εκπαίδευσης και κατάρτισης, όμως τα αποτελέσματα είναι μάλλον αποθαρρυντικά.

Αναπόφευκτα,εκτιμούν οι αναλυτές, οι αλυσίδες εστιατορίων που αγωνίζονται για να βρουν προσωπικό θα αναγκαστούν να κλείσουν, ή θα αντικαταστήσουν ολοένα και περισσότερες θέσεις εργασίας με ρομπότ.

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Διαβάζονται αυτή τη στιγμή

Επίδομα 750 ευρώ για 170.000 εργαζόμενους και ανέργους: Άνοιξαν οι αιτήσεις - Άμεση η πληρωμή

Κλήρωση Τζόκερ 17/07/2025: Οι αριθμοί που κερδίζουν 13 εκατ. ευρώ

O Τραμπ αλλάζει βασικό συστατικό της Coca-Cola - «Είναι απλώς καλύτερη!»

BEST OF LIQUID MEDIA

gazzetta
gazzetta reader insider insider