Ολοένα και περισσότερες επενδύσεις «μαγειρεύουν» το τελευταίο διάστημα οι αλυσίδες ταχείας εστίασης που δραστηριοποιούνται στη χώρα μας, προκειμένου να κατορθώσουν να προσαρμοστούν ταχύτατα σε ένα διαρκώς μεταλλασσόμενο περιβάλλον, όπως άλλωστε επιτάσσουν οι νέες ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή.
Οι ραγδαίες αλλαγές που καταγράφονται στις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών απαιτούν πλήρη επανακαθορισμό της στρατηγικής των ισχυρών «παικτών» της ταχείας εστίασης για την επόμενη μέρα.
Βασικοί πυλώνες αυτής της στρατηγικής είναι η διαρκής επέκταση του δικτύου τους αλλά και ο εμπλουτισμός του με νέα concept καταστημάτων.
Η Food Plus των KFC φέρνει στην Ελλάδα και τα Taco Bell
Όπως έγινε γνωστό τη Δευτέρα, τα Taco Bell έρχονται στην Ελλάδα. Η εμβληματική αλυσίδα εστιατορίων, με σήμα την καμπάνα και έμπνευση από τη μεξικάνικη κουζίνα, ετοιμάζεται να ανοίξει το πρώτο εστιατόριό της στην Αθήνα μέσα στο καλοκαίρι.
- Διαβάστε ακόμα - Τα Taco Bell έρχονται στην Ελλάδα μέσα στο καλοκαίρι
Το νεανικό brand υπόσχεται να γίνει ο αγαπημένος προορισμός των Ελλήνων καταναλωτών που λατρεύουν το street food, προσφέροντας γεύσεις και συνταγές από το Μεξικό, οι οποίες προσαρμόζονται έναν σύγχρονο και γρήγορο τρόπο ζωής. Παράλληλα, οι καταναλωτές θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν και το διάσημο Crunchy Taco που αποτελεί κλασική συνταγή Taco Bell και αναπόσπαστο προϊόν του μενού από τότε που ο Glen Bell άνοιξε το πρώτο εστιατόριο το 1962, καθώς επίσης και burritos, quesadillas, crispy nachos και το εμβληματικό Crunchwrap Supreme. Μάλιστα, για τη στελέχωση των εστιατορίων Taco Bell αναζητούνται υπεύθυνοι βάρδιας και προσωπικό κουζίνας.
Η Taco Bell Corp, θυγατρική της Yum! Brands, είναι το κορυφαίο brand εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης με έμπνευση από τη μεξικάνικη κουζίνα σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι συνταγές που περιλαμβάνονται στο μενού τους παράγονται κατά παραγγελία και σερβίρονται σε περισσότερους από 40 εκατομμύρια πελάτες την εβδομάδα σε ολόκληρο τον κόσμο. Σήμερα υπάρχουν πάνω 8.500 εστιατόρια παγκοσμίως και πάνω από 1.000 εστιατόρια Taco Bell σε 31 χώρες εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών.
Τα Taco Bell φέρνει στην Ελλάδα η Food Plus AEBE που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα ως franchisee της Yum International, ενώ είναι η ίδια εταιρεία που αναπτύσσει και τα γνωστά εστιατόρια KFC. Ιδρύθηκε το 1989 με αντικείμενο τότε την ανάπτυξη στην ελληνική αγορά του σήματος Pizza Hut.
Συνολικά 21 εστιατόρια KFC σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα
Ήταν το 1997 όταν η Food Plus ανέλαβε παράλληλα και την ανάπτυξη των εστιατορίων KFC στην Ελλάδα, ενώ πλέον λειτουργεί και διαχειρίζεται ένα δίκτυο 21 ιδιόκτητων εστιατορίων σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Πάτρα υπό το σήμα KFC, απασχολώντας συνολικά περισσότερα από 650 άτομα.
Όπως έχει ήδη γράψει το insider.gr, στα τέλη του 2024 άνοιξε τις πύλες του το νέο εστιατόριο KFC στην Πάτρα, το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας πλην της Αττικής και της Θεσσαλονίκης. Το «ντεμπούτο» δε της αλυσίδας στην αχαϊκή πρωτεύουσα έγινε στο εμπορικό πάρκο Top Parks στην Ακτή Δυμαίων, εκεί όπου άνοιξε νέο κατάστημα ΙΚΕΑ στα τέλη του περασμένου Οκτωβρίου.
Στο μεταξύ, τον Νοέμβριο του 2024 άνοιξε κατάστημα KFC στον Γέρακα Αττικής, το οποίο ξεχωρίζει αφού αποτελεί το πρώτο drive through (Drive-Thru) κατάστημα της αλυσίδας στην Ελλάδα. Βρίσκεται επί της Κλεισθένους.
«Σήμερα τα KFC στην Ελλάδα γράφουν ιστορία με το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος Drive Through στον Γέρακα Αττικής. Είμαστε περήφανοι για το νέο κατάστημα, το οποίο αποτελεί ένα σημαντικό ορόσημο για τα KFC στην Ελλάδα, καθώς συνεχίζουμε την επέκταση της παρουσίας μας. Με την προσθήκη drive-thru καταστήματος είμαστε σε θέση να εξυπηρετούμε τους πελάτες μας με έναν εντελώς νέο τρόπο, διευκολύνοντας την εμπειρία τους», αναφερόταν τότε σε σχετική ανακοίνωση.
Παράλληλα, όπως αναφέρεται στον επίσημο ιστότοπο της εταιρείας Food Plus AEBE, έχει συμφωνηθεί με τη Yum ένα ευρύ πρόγραμμα ανάπτυξης, με τη δημιουργία νέων καταστημάτων κυρίως στην Αττική αλλά και σε επιλεγμένες πόλεις της επαρχίας.
Τα KFC ιδρύθηκαν στο Κεντάκι των Ηνωμένων Πολιτειών από τον Harland Sanders σε ηλικία 62 ετών. Το 1930 ανέλαβε ένα βενζινάδικο το οποίο είχε στην άκρη του και ένα εστιατόριο. Εκεί, ξεκίνησε να σερβίρει στους ταξιδιώτες κοτόπουλο που έφτιαχνε μόνος του με μία συνταγή που ήξερε μόνο αυτός! Δέκα χρόνια μετά, το 1940 τελειοποιεί τη συνταγή του. Περιείχε 11 μπαχαρικά και μυρωδικά και μέρος της ήταν χαραγμένο πίσω από την πόρτα της κουζίνας σε εκείνο το βενζινάδικο. Το πρώτο KFC ανοίγει το 1952 και το 1955, αφού καταφέρνει να κατοχυρώσει τη μοναδική συνταγή, ξεκινάει έναν μαραθώνιο για να βρει κεφάλαια και να μεγαλώσει το όραμά του. Πραγματοποιεί πάνω από 1.000 συναντήσεις και τελικά, το 1964, σε ηλικία 74 ετών, πουλάει τα KFC σε επενδυτές για 2 εκατ. δολάρια! Η εταιρεία έως το 1991 ήταν γνωστή ως Kentucky Fried Chicken, ενώ από τότε καθιερώθηκε να αναφέρεται με το ακρωνύμιο της ονομασίας της.
Η νέα εποχή της Mailo's δια χειρός της VG Holding
Νέο κεφάλαιο έχει ανοίξει τους τελευταίους μήνες για την ανερχόμενη αλυσίδα ζυμαρικών Mailo's the Pasta Project.
Ήταν Οκτώβριος του 2024 όταν έγινε γνωστό ότι o Bλάσσης Γεωργάτος, Διευθύνων Σύμβουλος του ομίλου Γρηγόρης, μέσω της επενδυτικής του εταιρείας VG Holding, προχώρησε στην απόκτηση του 20% της ανερχόμενης αλυσίδας ζυμαρικών Mailos. Μόλις έξι μήνες αργότερα και δη στις αρχές Απριλίου έγινε γνωστό ότι ο όμιλος VG Holding ενισχύει περαιτέρω τη συνεργασία του με την εταιρεία Mailo's the Pasta Project, προχωρώντας στην εξαγορά επιπλέον ποσοστού 15% της εταιρείας, ανεβάζοντας έτσι τη συνολική συμμετοχή του στο 35%. Η νέα αυτή κίνηση της VG Hodling αφορά σε άσκηση δικαιώματος αγοράς επιπλέον ποσοστού που προβλεπόταν από την αρχική συμφωνία.
Η Μailo's, με ιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο τον Νίκο Μουτσουρούφη, ιδρύθηκε το 2020 και μετρά ήδη 42 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο, ενώ 10 νέα σημεία βρίσκονται σε φάση υλοποίησης. Η αλυσίδα συνεχίζει να αναπτύσσεται, έχοντας ήδη «κλειδώσει» στρατηγικές συνεργασίες για την επέκτασή της στο εξωτερικό, με την τρίτη κατά σειρά χώρα να ξεκινάει στα μέσα της χρονιάς.
Νέο κεφάλαιο για τη Jackaroo μετά το deal με τη Vivartia
Νέες προοπτικές ανοίγονται και για την αλυσίδα εστίασης Jackaroo, το 60% αποκτά ο όμιλος Vivartia έναντι τιμήματος ύψους 10 εκατ. ευρώ.
Tο Jackaroo ξεκίνησε το ταξίδι του στον χώρο της εστίασης πριν από περίπου επτά χρόνια, ενώ πολύ γρήγορα έγινε γνωστό στο ευρύ κοινό ως μια γνήσια αλυσίδα street food. Tην εταιρεία ίδρυσε ο Μιχάλης Ματζουράνης.
Υπενθυμίζεται ότι βασικός μέτοχος της Vivartia είναι το αμερικανικό fund CVC Capital Partners που υλοποιεί ένα φιλόδοξο στρατηγικό πλάνο για την ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης.
Mε την εξαγορά της Jackaroo, ο όμιλος Vivartia ενισχύει περαιτέρω το αποτύπωμά του στον χώρο, όπου δραστηριοποιείται ήδη μέσω του ομίλου Goody’s. Υπενθυμίζεται εδώ ότι το 2021 υλοποιήθηκε η συγχώνευση των εταιρειών Goody’s, Everest, La Pasteria και Evercat, θυγατρικών της Vivartia, από την οποία προέκυψε ο όμιλος Goody’s. Η συγχώνευση πραγματοποιήθηκε μέσω απορρόφησης των Everest, La Pasteria και Evercat από τη Goody’s, με στόχο να δημιουργηθεί ένα ισχυρό σήμα.
Μέσα στο 2024, δε, ο όμιλος Goody’s – Everest επένδυσε σταθερά στην περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου του στο εξωτερικό, εγκαινιάζοντας συνολικά εννέα νέα σημεία σε Ευρώπη και Μέση Ανατολή, ενισχύοντας την παρουσία των σημάτων του σε συνολικά 12 χώρες (Ελλάδα, Ηνωμένο Βασίλειο, Ολλανδία, Κύπρο, Ρουμανία, Βουλγαρία, Ουγγαρία, Αίγυπτο, Σαουδική Αραβία, Κατάρ, Κουβέιτ και Βόρεια Μακεδονία).
Πιο συγκεκριμένα, στο πλαίσιο της στρατηγικής συνεργασίας του με την Ολλανδική Tamoil, ο όμιλος άνοιξε πριν από μερικούς μήνες το τρίτο σημείο Flocafe Espresso Room σε ισάριθμους σταθμούς καυσίμων και ενέργειας στην Ολλανδία, στις περιοχές Zetten, Zandvoort και Alkmaar.
Πρόκειται για τα πρώτα βήματα υλοποίησης ενός ιδιαίτερα φιλόδοξου πλάνου ανάπτυξης του σήματος εντός των πρατηρίων της εταιρείας. Επιπλέον, πέραν της Ολλανδίας, τα Flocafe Espresso Room συνέχισαν να επεκτείνονται στις χώρες της Μέσης Ανατολής με δύο νέα καταστήματα στο Κατάρ και πλέον αριθμούν 112 καταστήματα σε συνολικά 9 χώρες.
Αντίστοιχα τα Goody's Burger House συνέχισαν την επέκτασή τους με δύο νέα σημεία στην Κύπρο και ακόμη δύο νέα σημεία στη Σαουδική Αραβία, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό των καταστημάτων σε 141, τα οποία λειτουργούν σε συνολικά 5 χώρες.
Πιστή στα αναπτυξιακά της πλάνα για τα McDonald’s παραμένει η Premier Capital Hellas
Το 35ο εστιατόριο McDonald’s στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην περιοχή του Κορυδαλλού (Πλατεία Ελευθερίας 11-13) άνοιξε στα τέλη Νοεμβρίου 2024 η Premier Capital Ελλάς. Το νέο εστιατόριο αφορά σε μια επένδυση ύψους 1,2 εκατ. ευρώ και απασχολεί 51 εργαζόμενους.
Η Premier Capital Ελλάς είναι η εταιρεία που διαχειρίζεται τα εστιατόρια McDonald's στην Ελλάδα, δρομολογώντας συνεχώς το άνοιγμα νέων εστιατορίων.
Όπως αποκάλυψε πέρυσι στους δημοσιογράφους η Managing Director της Premier Capital Ελλάς, Simona Mancinelli, η εταιρεία έχει στόχο το άνοιγμα 50 συνολικά εστιατορίων έως το 2028, καθώς και αύξηση του εργαζομένων της στα επίπεδα των 3.000 (από 1.704 το 2023 και 1.490 το 2022).
Η Premier Capital Ελλάς ανήκει στον όμιλο Premier Capital plc με έδρα τη Μάλτα που έχει αναλάβει το Developmental License της McDonald’s σε Ελλάδα, Εσθονία, Λετονία, Λιθουανία, Μάλτα και Ρουμανία. Η Premier Capital λειτουργεί 185 εστιατόρια McDonald’s στις έξι αυτές χώρες και απασχολεί περισσότερους από 10.000 εργαζόμενους.
