4 πράγματα που δεν γνωρίζετε για το Νταβός

«Δεν σερβίρουμε χαβιάρι ή φουά γκρα, ακόμη κι αν όλοι αυτό πιστεύουν», αποκαλύπτει ο Christophe Guiraud, ο άνθρωπος που είναι υπεύθυνος για τη σίτιση όλων όσοι συμμετέχουν στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ. «Όλοι φαντάζονται ότι σερβίρουμε χαβιάρι. Δεν έχουμε σερβίρει ποτέ ούτε ένα γραμμάριο χαβιάρι», ανέφερε σε δηλώσεις του στο CNBC o Guiraud, που εργάζεται στο event εδώ και 12 χρόνια.

«Σερβίρουμε πολύ απλά πράγματα. Οι άνθρωποι έρχονται στο Νταβός για να μοιραστούν και να ανταλλάξουν ιδέες, έρχονται για να δουλέψουν, όχι να γευτούν ένα φανταστικό δείπνο», προσθέτει, ενώ εξηγεί πως ένα από τα εφετινά μενού, το οποίο σερβίρεται στους συμμετέχοντες, περιλαμβάνει κολοκυθόσουπα, μους από μπρόκολο, καπνιστό χαλούμι και κέικ σοκολάτας. Σύμφωνα, όμως, με τον Guiraud, η διεθνής ελίτ δεν έχει κανένα πρόβλημα να φάει ένα απλό σάντουιτς. Ή μια απλή σαλάτα.

Μπορεί η εφετινή διοργάνωση να έχει ψηλά στην ατζέντα της την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής, όμως οι δισεκατομμυριούχοι και οι ηγέτες των κρατών που δίνουν το «παρών» στο χιονισμένο θέρετρο, συνεχίζουν να καταφτάνουν με τα… ιδιωτικά τους τζετ.

Στη 50η διοργάνωση του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ, δίνουν το «παρών» 119 δισεκατομμυριούχοι και 53 αρχηγοί κρατών.

Από 6.000 έως 8.000 άνθρωποι περίπου τρώνε καθημερινά από την κουζίνα του Νταβός. Σε αυτόν τον μεγάλο αριθμό ατόμων συμπεριλαμβάνονται όλοι! Οι διεθνείς ηγέτες που συμμετέχουν, το προσωπικό, η ασφάλεια, οι εκπρόσωποι των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης που καλύπτουν τις εργασίες του Φόρουμ.

Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, το κόστος για την ασφάλεια όσων συμμετέχουν στο Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ του 2020 αναμένεται να φτάσει περί τα 9,35 εκατ. δολάρια.

Το Νταβός, που φιλοξενεί το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ, είναι δήμος στο καντόνι Γκραουμπύντεν στη νοτιοανατολική Ελβετία. Βρίσκεται επί του ποταμού Λαντβάσσερ στις ελβετικές Άλπεις. Κτισμένο σε υψόμετρο 1.560 μέτρων, είναι η ψηλότερη πόλη στην Ευρώπη.