Tip of the Day

Tip of the day: Μικρά «κόλπα» για να περιορίσουμε την σπατάλη τροφίμων

14-06-2021 | 07:46
Viber Whatsapp
Μοιράσου το

Κι όμως, μπορούμε όλοι να συμβάλουμε στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και κατ’ επέκταση των τροφικών αποβλήτων αρκεί να αλλάξουμε συνήθεις εντός και εκτός σπιτιού. Με τον τρόπο αυτό δεν θα προστατέψουμε μόνο το περιβάλλον αλλά θα εξοικονομήσουμε και χρήματα και θα αξιοποιήσουμε πιο έξυπνα κρίσιμους πόρους.

Όταν ψωνίζετε τρόφιμα ή όταν τρώτε έξω

Όταν πηγαίνετε για ψώνια, να έχετε πάντα μια λίστα αγορών έχοντας κάνει ένα βραχυπρόθεσμο σχεδιασμό για το τι θα μαγειρέψετε την επόμενη εβδομάδα. Όταν βρίσκεστε στο κατάστημα, αγοράστε μόνο ό, τι χρειάζεστε και μην παρασύρεστε από προφορές και εκπτώσεις ενώ είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε προϊόντα χύμα, ειδικά όταν αυτά έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής. Όσον αφορά στα οπωροκηπευτικά, πολλές φορές κάποια ελαφρώς παραμορφωμένα φρούτα και λαχανικά, τα οποία ωστόσο δεν είναι χαλασμένα ή σάπια και συχνά πωλούνται σε χαμηλότερη τιμή ίσως να αποτελούν μια καλή λύση για άμεση κατανάλωση.

Όταν τρώτε έξω και παραγγέλνετε «γενναιόδωρες» μερίδες, μην ντραπείτε στο τέλος να ζητήσετε ένα κουτί για να πάρετε τα υπολείμματα στο σπίτι αντί να αφήσετε φαγητό στο πιάτο σας.

Στο σπίτι

Ομοίως, στο σπίτι, ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγχετε τη ρύθμιση θερμοκρασίας του ψυγείου σας. Διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 40 ° F ή χαμηλότερα για να διατηρήσετε τα τρόφιμα ασφαλή. Η θερμοκρασία του καταψύκτη σας πρέπει να είναι 0 ° F.

Παράλληλα, μπορείτε να καταψύξετε τα ξεφλουδισμένα ή κομμένα λαχανικά ενώ γενικότερα πρέπει να αξιοποιείτε τον καταψύκτη σας για να αποθηκεύετε τρόφιμα.
Όσον αφορά στις αναγραφόμενες ημερομηνίες παρασκευής και λήξης, καλό είναι να τις διαβάζετε προσεκτικά καθώς η σύγχυση που προκαλεί μια βιαστική ανάγνωση οδηγεί σε σημαντικό ποσοστό τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια (περίπου 20%).

Οι κατασκευαστές εφαρμόζουν ετικέτες ημερομηνίας κατά τη διακριτική τους ευχέρεια και για διάφορους λόγους. Το πιο συνηθισμένο είναι να ενημερώνουν τους καταναλωτές και τους εμπόρους λιανικής για την ημερομηνία μέχρι την οποία το φαγητό διατηρεί όλα τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά αναλλοίωτα.

Η βιομηχανία κινείται προς πιο ομοιόμορφες πρακτικές για την επισήμανση των ημερομηνιών των συσκευασμένων τροφίμων.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα της στήλης Tip of the Day

Ακολουθήστε το insider.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Όλες οι ειδήσεις

23:55

ΗΠΑ: Ανώτατο Δικαστήριο έκρινε «μη εφαρμόσιμο» νόμο του 1849 που απαγόρευε τις αμβλώσεις

23:45

La Croix: Στην Ελλάδα 10.000 Ισραηλινοί μετά την 7η Οκτωβρίου 2023

23:35

Γερμανία: Κορυφώθηκε σήμερα το κύμα καύσωνα - Ακολουθούν καταιγίδες

23:25

Τορίνο: Απαγορεύει τις παραδόσεις «ντελίβερι» τις μεσημεριανές ώρες λόγω καύσωνα

23:16

Υπερψηφίστηκε το ενεργειακό νομοσχέδιο με βελτιωτικές αλλαγές

23:06

Wall Street: Νέο ιστορικό υψηλό για S&P 500 μετά το deal ΗΠΑ-Βιετνάμ

22:52

Κερδοφόρο «3x3» για τον χρυσό

22:40

Γαλλία: Απεργούν οι ελεγκτές εναέριας κυκλοφορίας - Οι αεροπορικές εταιρείες μειώνουν τα δρομολόγιά τους

22:24

Politico: Πρόταση μομφής κατά της Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν

22:09

Ζελένσκι: Σε διαδικασία «διευκρίνισης» της στρατιωτικής βοήθειας που θα συνεχίσει να χορηγείται από τις ΗΠΑ

22:00

Ράλι 3% για το πετρέλαιο μετά τη ρήξη Ιράν - ΔΟΑΕ

21:46

Τραμπ: Οργανώνει σύνοδο κορυφής στην Ουάσινγκτον με Αφρικανούς ηγέτες

21:31

ΟΗΕ: «Ανησυχητική» η απόφαση του Ιράν να αναστείλει τη συνεργασία με τον ΔΟΑΕ

21:29

Σε κατάσταση δημοσιονομικού εκτροχιασμού η Γαλλία, σύμφωνα με το γαλλικό Ελεγκτικό Συνέδριο

21:18

Συνάντηση Ανδρουλάκη - Σουλτς: Οι διεθνείς εξελίξεις και οι προκλήσεις για την Ευρώπη στο επίκεντρο

21:13

Τζιτζικώστας: Ο τουρισμός στην Ευρώπη σπάει νέα ρεκόρ

21:11

Παπασταύρου: Τα μέιλ του κ. Σημανδράκου επιβεβαιώνουν ότι καμία ανάμειξη, πέραν του ιδίου, δεν υπήρξε για τις επιδοτήσεις

20:55

Pulse: Προβάδισμα 15 μονάδων η ΝΔ από το ΠΑΣΟΚ - Τι λένε οι πολίτες για τον ΟΠΕΚΕΠΕ

20:39

Συνάντηση Θεοχάρη με τον Υφυπουργό Ενέργειας του Αζερμπαϊτζάν

20:35

Η Δανία θα συνεργαστεί με ουκρανικές εταιρείες κατασκευής όπλων

20:31

Μητσοτάκης στον Economist: Σε τάξη τα οικονομικά της Ελλάδας - Ισότιμη κατανομή της προόδου

20:27

ΠΟΥ: Σχέδιο αύξησης τιμών κατά 50% μέσω φορολόγησης σε ζάχαρη, αλκοόλ και καπνό

20:27

Μουζάκης: Στις 10 Ιουλίου ξεκινά η περίοδος άσκησης δικαιώματος για το ΜΟΔ

20:24

Intralot: Δημόσια πρόταση από την PE Sub Holdings με 1,07 ευρώ ανά μετοχή

20:22

Ισραηλινός ΥΠΕΞ: Συζητάμε σοβαρά για επίτευξη συμφωνίας με την Χαμάς - Ώρα για επαναφορά ιρανικών κυρώσεων

20:16

Μέρκελ: Δεν ήθελα το Grexit, σε αντίθεση με τον Σόιμπλε - Ήθελα το «κούρεμα»

20:10

Συνάντηση της συζύγου του Ερντογάν με τον Πάπα Λέοντα ΙΔ

20:02

Κυπριακό: Άτυπη πενταμερή συνάντηση στη Νέα Υόρκη στις 16 και 17 Ιουλίου

19:52

Ουκρανία: Αποκρούσαμε τα ρωσικά στρατεύματα στο Ντνιπροπετρόφσκ

19:48

Στο 3,7% «κλείδωσε» η απόδοση στο ομόλογο της Aegean - Υπερκάλυψη 3,75 φορές