Έχοντας εδραιώσει τη θέση της στον χώρο της διαχείρισης boutique ξενοδοχείων και villas η εταιρεία Square Lime προσφέρει εδώ και δέκα χρόνια υπηρεσίες που συμβάλλουν στη διαμόρφωση μιας νέας προσέγγισης της φιλοξενίας: όχι ως απλή παροχή υπηρεσιών διαμονής, αλλά ως ζωντανό κομμάτι του τόπου, της κοινότητας και της πολιτιστικής του ταυτότητας.
Ο ιδρυτής της Square Lime, Βασίλης Λαπαναΐτης, μέσα από την συνέντευξή του στο Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων αναλύει το σκεπτικό πίσω από τη δημιουργία της εταιρείας υπογραμμίζοντας τη σημασία της αυθεντικότητας, της αισθητικής συνέπειας και της εμπειρίας με περιεχόμενο. Όπως επισημαίνει «τα boutique καταλύματα αποτελούν τη γνήσια έκφραση της ελληνικής φιλοξενίας: είναι μικρές, αυθεντικές μονάδες που αφηγούνται ιστορίες μέσα από την αρχιτεκτονική, τον άνθρωπο, τον τόπο».
Η Square Lime διαχειρίζεται σήμερα χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων σε επιλεγμένους προορισμούς, όπως η Αθήνα, η Πάρος, η Ίος, η 'Ανδρος, η Μύκονος, η Σαντορίνη, η Νάξος, η Κρήτη, η Μάνη και τα Ιωάννινα, ενώ αναπτύσσει νέα projects σε νησιά και ηπειρωτικούς προορισμούς με έντονη ταυτότητα. Ετησίως, περισσότερα από 70.000 άτομα επιλέγουν να διαμείνουν σε καταλύματα του χαρτοφυλακίου της εταιρείας, με το ποσοστό επαναλαμβανόμενων πελατών να αγγίζει το 12% - ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό για την κατηγορία των boutique μονάδων.
Παράλληλα, η εταιρεία αναγνωρίζει τις προκλήσεις της επόμενης δεκαετίας, δίνοντας έμφαση στη βιωσιμότητα. «Η κλιματική κρίση δεν αποτελεί απλή πρόβλεψη -- είναι ήδη εδώ και επηρεάζει άμεσα το τουριστικό μας μέλλον. Δεν μπορούμε να μιλάμε για σύγχρονη, υψηλής ποιότητας φιλοξενία, χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη το περιβάλλον που την υποστηρίζει» τονίζει ο κ. Λαπαναΐτης και συμπληρώνει: «Τα ξενοδοχεία πρέπει να αναλάβουν ενεργό ρόλο, ενσωματώνοντας πρακτικές βιωσιμότητας σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας τους. Παράλληλα, η πολιτεία οφείλει να ενισχύσει αυτή την κατεύθυνση με στοχευμένα κίνητρα και υποδομές που διευκολύνουν τη μετάβαση».
Ακολουθεί το πλήρες κείμενο της συνέντευξης του ιδρυτή της Square Lime, Βασίλη Λαπαναΐτη:
ΕΡ: Τι κρατάτε από τα δέκα χρόνια παρουσίας στον ελληνικό τουριστικό χάρτη της SquareLime, εταιρείας διαχείρισης boutique hotels & villas;
ΑΠ: Κρατάμε τις σχέσεις εμπιστοσύνης και δημιουργίας που χτίσαμε όλα αυτά τα χρόνια μαζί με τους ξενοδόχους. Ξενοδοχεία με ταυτότητα, ξεχωριστή αισθητική, αφοσίωση στη λεπτομέρεια και αυθεντική προσέγγιση στη φιλοξενία.
Μέσα στη δεκαετία αυτή, είδαμε τις συνεργασίες μας να μεταφράζονται σε ισχυρή αύξηση κερδοφορίας, σε brands με διεθνή αναγνωρισιμότητα και σε προϊόντα που ξεχωρίζουν στην παγκόσμια αγορά.
Το σημαντικότερο όμως είναι ότι συμβάλαμε στη διαμόρφωση μιας νέας προσέγγισης της boutique φιλοξενίας: όχι ως απλή παροχή υπηρεσιών διαμονής, αλλά ως ζωντανό κομμάτι του τόπου, της κοινότητας και της πολιτιστικής του ταυτότητας.
ΕΡ: Δώστε μας ένα στίγμα, πώς γεννήθηκε η ιδέα της Square Lime. Κάποιο γεγονός που σας έδωσε το έναυσμα;
ΑΠ: Είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω από κοντά εξαιρετικές προσπάθειες στον χώρο της φιλοξενίας -- ξενοδοχεία με εξαιρετική αρχιτεκτονική, υψηλή αισθητική και σαφές όραμα. Παρ' όλα αυτά, διαπίστωνα ότι πολλές από αυτές τις μονάδες παρέμεναν περιορισμένες, εγκλωβισμένες σε λίγα κανάλια διανομής που αποδυνάμωναν την κερδοφορία τους και περιόριζαν την έκφραση της ταυτότητάς τους. Δεν τους δινόταν η ευκαιρία να αναδείξουν την ψυχή του ξενοδόχου, ούτε τον χαρακτήρα και τον πλούτο του προορισμού.
Έτσι γεννήθηκε η ιδέα της Square Lime: να ενισχύσουμε τη φωνή αυτών των καταλυμάτων, να τους ανοίξουμε νέες διαδρομές σε διεθνείς αγορές και να συνδιαμορφώσουμε ένα ολιστικό πλαίσιο που δεν στηρίζεται απλώς στη δημιουργία εμπειριών, αλλά σε στρατηγικές με ουσιαστικό και μετρήσιμο αντίκτυπο.
ΕΡ: Τι σημαίνει για εσάς η επένδυση στα boutique ξενοδοχεία; Πώς επιλέγετε τις συνεργασίες σας;
ΑΠ: Η επένδυση στα boutique ξενοδοχεία ήταν για εμένα συνειδητή επιλογή -- όχι απλώς επιχειρηματική, αλλά ουσιαστικά συναισθηματική. Τα boutique αποτελούν τη γνήσια έκφραση της ελληνικής φιλοξενίας: είναι μικρές, αυθεντικές μονάδες που αφηγούνται ιστορίες μέσα από την αρχιτεκτονική, τον άνθρωπο, τον τόπο. Γι' αυτό και η προσέγγισή μας δεν περιορίζεται σε έναν ρόλο συμβούλου ή συνεργάτη. Είναι μια αποστολή που υπηρετούμε με πάθος.
Είμαστε επιλεκτικοί στις συνεργασίες μας, επιδιώκοντας ξενοδόχους που μοιράζονται κοινές αξίες: αγάπη για τον τόπο, προσήλωση στη λεπτομέρεια, δέσμευση για αυθεντική φιλοξενία και στόχευση σε εμπειρίες με περιεχόμενο και ουσία. Παράλληλα, επενδύουμε συνεχώς στην παρουσία μας σε κορυφαία διεθνή luxury travel shows -- από το ILTM στην Κάννες έως το Emotions στη Μαδρίτη και το Luxperience στην Αυστραλία. Είναι μια απαιτητική διαδικασία που χρειάζεται χρόνο, συνέπεια και απόλυτη αφοσίωση. Όμως, το αποτέλεσμα δικαιώνει κάθε προσπάθεια.
ΕΡ: Πόσοι επισκέπτες επιλέγουν να μείνουν στα ξενοδοχεία του χαρτοφυλακίου σας; Υπάρχουν επαναλαμβανόμενοι πελάτες;
ΑΠ: Κάθε χρόνο, περισσότερα από 70.000 άτομα επιλέγουν να μείνουν στα ξενοδοχεία του χαρτοφυλακίου μας. Περίπου το 12% εξ αυτών επιστρέφουν ξανά, ποσοστό που θεωρείται ιδιαίτερα υψηλό για την κατηγορία των boutique ξενοδοχείων.
Αυτό το ποσοστό επιστροφής δεν βασίζεται μόνο στην ποιότητα των υποδομών -- οφείλεται στην αυθεντικότητα της εμπειρίας. Οι επισκέπτες μας δεν αναζητούν απλώς ένα όμορφο κατάλυμα. Επιστρέφουν γιατί βίωσαν κάτι αληθινό, με νόημα και συνέπεια. Κάτι που ξέρουν ότι θα τους περιμένει και την επόμενη φορά.
ΕΡ: Σε ποιους προορισμούς δραστηριοποιείται η Square Lime;
ΑΠ: Η παρουσία μας εκτείνεται σε επιλεγμένους προορισμούς σε όλη την Ελλάδα: Αθήνα, Νάξος, Πάρος, Μύκονος, Σαντορίνη, Ίος, Κρήτη, Μάνη και Ιωάννινα.
Κάθε τοποθεσία έχει τον δικό της ιδιαίτερο χαρακτήρα -- και κάθε ξενοδοχείο του χαρτοφυλακίου μας είναι βαθιά συνδεδεμένο με την τοπική κουλτούρα, την αισθητική και την αυθεντικότητα του τόπου στον οποίο ανήκει. Για εμάς, η επιτυχία ενός boutique καταλύματος ξεκινά από αυτήν ακριβώς τη σύνδεση: με τον τόπο, τους ανθρώπους και την αίσθηση του ανήκειν.
ΕΡ: Ποια είναι τα μελλοντικά σχέδια; Πού επικεντρώνεται η στρατηγική σας;
ΑΠ: Η νέα στρατηγική μας επικεντρώνεται στη διαμόρφωση ξενοδοχειακών brands από το μηδέν -- από τη σύλληψη της αρχικής ιδέας έως την υλοποίηση ενός πλήρους concept με χαρακτήρα, αισθητική συνοχή και εμπορική δυναμική. Συνεργαζόμαστε στενά με τους ιδιοκτήτες, τους αρχιτέκτονες και τους δημιουργικούς συνεργάτες, ώστε κάθε νέο project να διαθέτει σαφή ταυτότητα και ουσιαστική διαφοροποίηση στην αγορά.
Παράλληλα, συνεχίζουμε να προσφέρουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες που καλύπτουν όλο το φάσμα: από preopening και concept development, έως marketing, commercial strategy, yield management και διαχείριση κρατήσεων.
Σε άμεση προτεραιότητα για εμάς βρίσκονται νέα projects σε επιλεγμένους προορισμούς, όπως η Αθήνα, το Ιόνιο, η Τήνος, η Σύρος, η Κρήτη, η Μήλος και η Πάτμος -- τόποι με έντονη ταυτότητα και αυθεντικό δυναμικό. Στόχος μας είναι να δημιουργούμε ξενοδοχεία που ξεχωρίζουν, όχι μόνο για το design ή τις υπηρεσίες τους, αλλά για την εμπειρία και το συναίσθημα που αφήνουν πίσω τους.
ΕΡ: Πώς βλέπετε την εξέλιξη του ελληνικού τουριστικού προϊόντος; Υπάρχουν κίνδυνοι;
ΑΠ: Η εξέλιξη του ελληνικού τουριστικού προϊόντος τα τελευταία χρόνια είναι αξιοσημείωτη -- τόσο σε επίπεδο υποδομών όσο και στον εμπλουτισμό της ταξιδιωτικής εμπειρίας. Οι ταξιδιώτες φεύγουν ικανοποιημένοι, επιστρέφουν και συχνά μετατρέπονται σε πρεσβευτές των προορισμών μας.
Ωστόσο, μπροστά μας βρίσκονται σημαντικές προκλήσεις. Η πιο κρίσιμη αφορά τη βιωσιμότητα. Η κλιματική κρίση δεν αποτελεί απλή πρόβλεψη -- είναι ήδη εδώ και επηρεάζει άμεσα το τουριστικό μας μέλλον. Δεν μπορούμε να μιλάμε για σύγχρονη, υψηλής ποιότητας φιλοξενία, χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη το περιβάλλον που την υποστηρίζει.
Τα ξενοδοχεία πρέπει να αναλάβουν ενεργό ρόλο, ενσωματώνοντας πρακτικές βιωσιμότητας σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας τους. Παράλληλα, η πολιτεία οφείλει να ενισχύσει αυτή την κατεύθυνση με στοχευμένα κίνητρα και υποδομές που διευκολύνουν τη μετάβαση.
Την ίδια στιγμή, είναι απαραίτητο να διαφυλάξουμε την πολιτισμική μας πολυμορφία. Η Ελλάδα δεν είναι ένας ενιαίος προορισμός -- είναι ένα σύνολο από μοναδικούς μικρόκοσμους, με δικά τους ήθη, ρυθμούς και ταυτότητα. Η ανάδειξη αυτής της πολυφωνίας είναι και το μεγάλο μας πλεονέκτημα.
ΕΡ: Πώς εξελίσσεται η φετινή σεζόν στους ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς;
ΑΠ: Η φετινή σεζόν ξεκίνησε θετικά σε αρκετούς προορισμούς, με δυναμική που αντανακλά τη γενικότερη δυναμική του ελληνικού τουρισμού. Παρόλα αυτά, υπάρχουν περιοχές - όπως η Σαντορίνη και η Μύκονος - που παρουσιάζουν μια ήπια κάμψη, γεγονός που πιθανότατα θα αντισταθμιστεί από ένα ισχυρό κύμα κρατήσεων τελευταίας στιγμής κατά τη διάρκεια του Ιουνίου και του Ιουλίου. Αυτό που χρειάζεται να μας απασχολεί περισσότερο, όμως, δεν είναι μόνο η πληρότητα ή η μέση τιμή δωματίου, αλλά η συνολική αξία του ταξιδιώτη. Η ουσιαστική κατανάλωση έρχεται όταν προσφέρεις εμπειρίες με περιεχόμενο και αυθεντικότητα -- όχι όταν βασίζεσαι αποκλειστικά στην τιμολογιακή πολιτική.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η δουλειά που έγινε στη Νάξο. Σχεδιάσαμε και υλοποιήσαμε μέσω του sub-brand μας Naxos Premium, εμπειρίες σε λιγότερο προβεβλημένα χωριά, όπως ο Δανακός, αναδεικνύοντας την τοπική γαστρονομία, την πολιτιστική κληρονομιά και τη φιλοξενία των ανθρώπων του τόπου. Αυτές είναι οι εμπειρίες που μένουν, δημιουργούν επαναληψιμότητα και διαχέουν το τουριστικό όφελος πέρα από τα "προφανή", σε περιοχές που πραγματικά το έχουν ανάγκη.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
