Η ανθεκτικότητα της αγροτικής παραγωγής συνδέεται άρρηκτα με την ανάπτυξη σύγχρονων αυτόνομων παραγωγικών μονάδων υπό κάλυψη, όπως τα θερμοκήπια, τα οποία ευνοούνται ιδιαίτερα στη χώρα μας λόγω της γεωγραφικής της θέσης και του εύκρατου μεσογειακού κλίματος.