Από την πρώτη του εμφάνιση στον πεζόδρομο του Κόνι Άιλαντ, το χοτ ντογκ έχει αποκτήσει κακή φήμη - χαμηλή θρεπτική αξία, χαμηλή ποιότητα, χαμηλή τιμή - ενώ δέχτηκε «πυρά» τόσο από τους αξιωματούχους της δημόσιας υγείας όσο και από τους γονείς.
Τον τελευταίο καιρό όμως, το παραδοσιακό αμερικανικό έδεσμα είναι στα καλύτερά του, καθώς εμπλουτίζεται με διεθνείς γεύσεις και αναβαθμίζεται σε πιάτο της υψηλής γαστρονομίας με ανάλογο κόστος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δύο πόλεις στην Ελλάδα με το καλύτερο street food στη Γη
Το Golden Glizzy των 100 ευρώ περιλαμβάνει κρεμ φρες, μασκαρπόνε, 30 γραμμάρια χαβιάρι Ossetra και βρώσιμες νιφάδες χρυσού 24 καρατίων που σερβίρονται σε φρεσκοψημένο ψωμάκι κρουασάν και λουκάνικο.
Το επιχρυσωμένο street food έγινε viral και sold out στο φετινό Grand Prix του Μαϊάμι της Formula 1 και στο Miami Open, πρωταγωνιστώντας σε αμέτρητα βίντεο στα social media.
Ομοίως πολυτελή, αλλά λιγότερο ακριβά είναι τα δύο μίνι χοτ ντογκ με χαβιάρι και κρεμμύδι τουρσί που πωλούνται για 35 ευρώ στο Bar Room στο Modern, μέσα στο Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Νέα Υόρκη.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ζουν μεγαλεία οι κοτομπουκιές - Γιατί όλοι τις λατρεύουν
Στις πλαγιές του χιονοδρομικού κέντρου στο Κολοράντο, έξι χοτ ντογκ από μοσχαρίσιο κρέας και έξι σάλτσες, συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες σε σχήμα βάφλας.
Το πιάτο, το οποίο προσδίδει μια πλούσια πινελιά σε ένα κατά τα άλλα καθημερινό φαγητό, είναι ένας από τους πολλούς πύργους με χοτ ντογκ που σερβίρονται σε ιδιωτικές σουίτες σε στάδια και σε πολυτελή εστιατόρια, όπως το Alchemy Bistro & Bar στο Martha’s Vineyard.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Στιγμές δόξας για το κοτόπουλο των McDonald's
Στο Άσπεν Σνόουμας, μια επιχείρηση με σκι ονόματι Hot Dogger σερβίρει το ομώνυμο προϊόν με γαρνιτούρες όπως νόρι και γουασάμπι.
Οι τιμές κυμαίνονται από 10 έως 15 ευρώ - περίπου 10 φορές περισσότερο από τον περίφημο συνδυασμό χοτ ντογκ και αναψυκτικού της Costco, ο οποίος κόστιζε 1 ευρώ από τα μέσα της δεκαετίας του 1980.
Όπως και με άλλες τάσεις στο φαγητό, τα social media έχουν τροφοδοτήσει την όρεξη με ένα χοτ ντογκ σε ψωμάκι 45 εκατοστών να πωλείται για 40 ευρώ στο Coors Field στο Ντένβερ.
