Kυριολεκτικά 3 μόνο ημέρες κράτησε η γιορτή στο περιβάλλον Τραμπ, για την πρώτη σημαντική υποχώρηση τιμών σε βασικά είδη. Στις 13 Μαΐου, ο Kush Desai εκπρόσωπος του Λευκού Οίκου, πανηγύριζε για το γεγονός ότι o δείκτης τιμών καταναλωτή τον Απρίλιο, εμφανίστηκε πτωτικός μετά από πολύ καιρό: «Αυτό δείχνει ότι οι πολίτες της Αμερικής απολαμβάνουν μια πραγματική οικονομική ανακούφιση: τα είδη παντοπωλείου, το αέριο και τα αυγά βαίνουν πτωτικά και οι πραγματικές αμοιβές ανεβαίνουν».
Αυτό με τα αυγά τι το ήθελε… Στις 16 Μαΐου, η Βραζιλία επισήμως ανακοινώνει ότι εμφανίστηκε στην επικράτειά της η περίφημη γρίπη των πτηνών, με άμεσο αποτέλεσμα τη διακοπή εισαγωγών αυγών και κρέατος πουλερικών από τους μεγάλους πελάτες της της Κίνας και του Μεξικού περιλαμβανομένων, αλλά και τις ΗΠΑ στη συνέχεια.
Η Βραζιλία, με συνολική ετήσια παραγωγή 57 δισ. αυγά το 2024, εξάγει το 35% αυτών. Μέχρι τώρα μεγαλύτερος πελάτης ήταν η Κίνα, αλλά μετά την εμφάνιση στις αρχές του 2025 της γρίπης των πτηνών στις ΗΠΑ και τη μεγάλη κρίση των αυγών που επακολούθησε, η σπουδαιότητα των ΗΠΑ ως πελάτης της Βραζιλίας έχει ανέβει σημαντικά.
Στη Βραζιλία κατέφυγαν οι ΗΠΑ για να βρουν αυγά!
Ενδεικτικό της έκρυθμης κατάστασης που επικρατούσε μέχρι τώρα στην διεθνή αγορά, οι εξαγωγές της Βραζιλίας σύμφωνα με το εξειδικευμένο περιοδικό Euromeatnews.com, τον Μάρτιο του 2025, αυξήθηκαν κατά 97% σε όγκο και 116% σε αξία σε σχέση με τον Μάρτιο 2024!!! Οι ΗΠΑ, το πρώτο τρίμηνο του 2025, εισήγαγαν 346% περισσότερα αυγά από την Βραζιλία.
Να σημειωθεί, ότι παλαιότερα, τα αυγά από την Βραζιλία εισάγονταν στις ΗΠΑ αποκλειστικά και μόνο για την παρασκευή τροφών κατοικιδίων ζώων, λόγω ποιότητας. Αργότερα, όταν οι τιμές στο ράφι χτύπησαν κόκκινο, έγιναν σκέψεις για χρήση τους και από την βιομηχανία παρασκευασμάτων τύπου κέικ, παγωτού, σάλτσες για σαλάτες, απελευθερώνοντας έτσι περισσότερα αυγά για τα ράφια των σούπερ Μάρκετς. Κάποιοι ειδικοί, είχαν δηλώσει, οτι η στροφή αυτή ενέχει σοβαρούς κινδύνους από επιβλαβή βακτήρια.
Τι έκαναν οι ευρωπαϊκές βιομηχανίες σε αντίστοιχη περίπτωση
Αξίζει να αναφερθεί, πώς αντέδρασαν σε αντίστοιχη περίπτωση το 2022, οι γαλλικές βιομηχανίες, όταν η τιμή των αυγών είχε διπλασιαστεί, λόγω της κρίσης τιμών πρώτων υλών και ενέργειας. Αντί να χρησιμοποιήσουν υποδεέστερης ποιότητας αυγά, άλλαξαν τις συνταγές τους, αποφεύγοντας αυτές που απαιτούν πολλά αυγά, ή διέκοψαν ολόκληρες γραμμές παραγωγής, ως ασύμφορες. Και όλα αυτά, είχαν συμβεί αμέσως μετά την πανδημία και τα Lockdowns όπου το καταναλωτικό κοινό είχε στραφεί στα αυγά σαν μια φθηνή πηγή πρωτεινών.
Σε ιδιαίτερες μάλιστα περιπτώσεις, η γαλλική βιομηχανία τροφίμων, αντικατέστησε την πρωτείνη των αυγών με αυτή τους αρακά ή του γάλακτος. Η διαφορά αντιμετώπισης του θέματος από τις ΗΠΑ και την ΕΕ, είναι ακριβώς αυτό που ζητούν οι Ευρωπαίοι αγρότες: ισότιμη αντιμετώπιση των προιόντων μας με εισαγόμενα διαφορετικών, συνήθως κατώτερων προδιαγραφών!
Σε δύσβατο δρόμο εισέρχεται η διεθνής αγορά αυγών αλλά και κρέατος πουλερικών
Εντυπωσιασμένος από την ταχύτητα αλλά και ουσία των εξελίξεων, ο Βραζιλιάνος υπουργός Γεωργίας Carlos Favaros, εξέφρασε την έκπληξή του για την ακαριαία αντίδραση των πελατών της χώρας, δεδομένης της σπουδαιότητάς της στην παγκόσμια αγορά! Για να διασκεδάσει τη «στραβή που του έτυχε στην βάρδιά του» δήλωσε οτι οι εξελίξεις δεν αλλάζουν τα σχέδια της χώρας του να επενδύσει στην μεγάλη αγορά της Κίνας...
Έτσι για την ιστορία, η τιμή των αυγών A Ποιότητας στις ΗΠΑ έφτασε στο απόγειό της τον Μάρτιο 2025, 6,23 δολάρια η 12/αδα, για να υποχωρήσει τον επόμενο μήνα στα 5,12 δολ, σημειώνοντας δηλαδή μια εντυπωσιακή πτώση της τάξης του 13% σε μόλις ένα μήνα.
Είναι άγνωστο τι θα επακολουθήσει τις επόμενες ημέρες όταν τα ράφια θα αρχίσουν πάλι να προσφέρουν λιγότερα και προφανώς ακριβότερα αυγά στους καταναλωτές.
