Μπορεί να έχετε ακούσει ότι είναι κάπως επιβλαβές να τρώμε αργά το βράδυ. Η κουλτούρα της διατροφής έχει προωθήσει αυτή την άποψη, υποδηλώνοντας ότι οι θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε μετά τις 7 μ.μ. εάν θέλετε να αδυνατίσετε.
Αποδεικνύεται όμως ότι το να κάνεις μια γενική δήλωση όπως για παράδειγμα ότι είναι κακό να τρως το βράδυ, απλά δεν είναι ακριβές. Ο καθένας έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και το καλύτερο πρόγραμμα φαγητού είναι αυτό που σου επιτρέπει να θρέφεις το σώμα σου σε ώρες που ευθυγραμμίζονται με το μοναδικό σου πρόγραμμα και τον τρόπο ζωής σου.
Φαγητό το βράδυ και ύπνος
Όταν εξετάζουμε την απάντηση στο ερώτημα «είναι κακό να τρώμε το βράδυ;» είναι χρήσιμο να κατανοήσουμε τη σχέση μεταξύ της πέψης και του ύπνου. Μερικοί μπορεί να διαπιστώσουν ότι το φαγητό αργά το βράδυ διαταράσσει τον ύπνο τους, επομένως το να τρώνε νωρίτερα μέσα στην ημέρα λειτουργεί καλύτερα για εκείνους. Μια πρόσφατη μελέτη στο περιοδικό Stress & Health διαπίστωσε ότι τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες που καταναλώνονται γύρω στις 10:00 μ.μ. διαταράσσουν τον ύπνο, επειδή αυτό το είδος γεύματος χωνεύεται αργά. Επιπλέον, η διαδικασία πέψης ενός γεύματος αργά το βράδυ αυξάνει την ορμονική δραστηριότητα που συνδέεται με το άγχος, το οποίο μπορεί να σας κρατήσει ξύπνιους τη νύχτα.
Αν λοιπόν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε το βράδυ, ίσως είναι χρήσιμο να αξιολογήσετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Αν έχετε την τάση να τρώτε ένα βαρύ γεύμα κοντά στην ώρα του ύπνου, αυτό μπορεί να είναι η αιτία των διαταραχών του ύπνου σας. Σε αυτήν την περίπτωση, αξιολογήστε αν μπορείτε να μεταφέρετε το βραδινό σας γεύμα νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Αν τα γεύματα αργά το βράδυ έχουν γίνει απλώς ρουτίνα, θα μπορούσατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να μεταφέρετε το δείπνο μερικές ώρες νωρίτερα. Αν η εργασία με βάρδιες ή το φορτωμένο βραδινό πρόγραμμα δυσκολεύουν την κατανάλωση ενός πλήρους γεύματος σε λογική ώρα, ίσως είναι ωφέλιμο να φάτε ένα γρήγορο πρωτεϊνούχο ρόφημα ή ένα σνακ νωρίς το βράδυ και να ολοκληρώσετε τη βραδιά με κάτι ελαφρύ και εύπεπτο, όπως μια μπάρα γκρανόλα, για να σας κρατήσει χορτάτους.
